Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16333609/

Досвід роботи

Пауза в карʼєрі

з 03.2022 по 10.2025 (3 роки 8 місяців)
Переїзд

Менеджер ресторану

з 11.2019 по 06.2022 (2 роки 8 місяців)
Synergy Group, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір, навчання, адаптація нових співробітників, складання графіків роботи, контроль дисципліни та мотивація команди;
Відкриття та закриття закладу, контроль чистоти в залі та на кухні, забезпечення дотримання санітарних і протипожежних норм;
Забезпечення якісного сервісу, швидке вирішення скарг та конфліктних ситуацій з гостями.

Bartender, Head bartender

з 02.2016 по 11.2019 (3 роки 10 місяців)
Cruise & Maritime Voyages, Purfleet, England (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустріч гостей, прийняття замовлень, приготування та сервірування алкогольних і безалкогольних напоїв, закусок.
Приймання товару, контроль запасів, проведення інвентаризації, робота з касою.

Старший менеджер ресторану

з 05.2014 по 04.2015 (1 рік)
Таіров, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розподіл обов'язків, складання графіків роботи, навчання, підбір персоналу, контроль трудової дисципліни;
Прийом гостей, підтримка стандартів обслуговування, вирішення конфліктних ситуацій, підвищення лояльності клієнтів;
Моніторинг виручки, робота з касовою системою (POS), участь в інвентаризації, контроль додаткових витрат.

Керуючий рестораном

з 10.2013 по 04.2014 (7 місяців)
Cafe Fanconi, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір, навчання, адаптація, мотивація, складання графіків роботи та контроль дисципліни;
Контроль роботи кухні та залу, контроль якості страв та обслуговування, ведення звітності;
Виконання плану прибутку, контроль фудкосту (собівартості продуктів), робота з касою та постачальниками;
Участь у формуванні меню, оновленні асортименту, розробці фірмових страв, контроль дотримання цінової політики.
Забезпечення високого рівня сервісу, вирішення скарг, робота над підвищенням лояльності.

Освіта

ОНУ ім. І.І. Мечнікова

Психологія, Одеса
Вища, з 2024 по 2025 (1 рік)

КВІУЗ

Математичне та програмне забезпечення автоматизованих систем, Київ
Вища, з 1996 по 2001 (5 років)

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Організація заходів
• Адаптивність
• Стабільність
• Знання кадрового діловодства
• Цілеспрямованість
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Уважність
• Чесність
• Ведення CRM
• Дисциплінованість
• Старанність
• Користувач Бітрікс24

Знання мов

Англійська — вище середнього

Додаткова інформація

Не військовозобовʼязаний, можу вільно пересуватись містом та в межах (поза межами) України.
Більш деталізоване резюме надішлю за запитом.
Дякую за розуміння і приділену увагу.