Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16446298/

Досвід роботи

Кухар

з 11.2025 по 12.2025 (2 місяці)
Reef, ресторан, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв згідно стандартів закладу
Робота в умовах високого навантаження
Контроль якості подачі та швидкості виконання замовлень
Дотримання санітарних норм

Керуючий рестораном

з 10.2024 по 02.2025 (5 місяців)
FBR fast burger roll, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу
Організація роботи кухні та персоналу
Контроль закупівель та обліку продуктів
Впровадження стандартів приготування
Оптимізація робочих процесів
Налагодження усіх робочих процесів

Шеф кухар

з 03.2020 по 03.2025 (5 років)
Дача, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління кухнею ресторану з великим потоком гостей
Оновлення меню
Контроль якості продукції
Навчання персоналу

Кухар

з 01.2019 по 01.2020 (1 рік)
Neon, Hookah Bar, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування м’ясних та рибних страв
Організація робочого місця
Дотримання технологічних карт

Керуючий мережі магазинів

з 03.2015 по 03.2020 (5 років)
Суші, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та управління 3-ма закладами
Запуск закладу з нуля
Організація роботи кухні та персоналу
Контроль закупівель та обліку продуктів
Впровадження стандартів приготування
Оптимізація робочих процесів
Приготування суші, піци, салатів та гарячих страв
Управління кухонними процесами
Контроль якості продуктів

Кухар

з 01.2011 по 01.2014 (3 роки)
Кафе Піцца, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Повний цикл приготування страв
Робота на різних процесах кухні
Дотримання стандартів чистоти

Освіта

ДКТДДТУ

Кам'янське
Середня, з 2010 по 2014 (4 роки)

Виробництво харчової продукції(...)

Додаткова освіта та сертифікати

ДФКІ

4роки

Знання і навички

• Оптимізація витрат
• Розробка меню
• Чесність
• Управління командою
• Стратегічне планування
• Управлінські навички
• Пунктуальність
• Управління персоналом
• Ведення переговорів
• Управління підприємством
• Систематизація бізнесу
• Фінансове планування

Знання мов

• Польська — початковий
• Українська — вільно