Татьяна
Заготівельник, 30 000 грн
Контактна інформація
Шукач вказав телефон .
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16457038/
Досвід роботи
Заготівельник
з 11.2022 по 12.2025
(3 роки 2 місяці)
Doggeriz, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
• Приготування основних заготовок:
• Приготування соусів, маринадів та інших сумішей за чіткими рецептами.
• Порціювання (розділення на рівні частини) сирів, м'ясних продуктів та інших інгредієнтів.
• Виконання інших завдань із заготівлі, які не включають нарізку овочів (наприклад, приготування начинок або добавок).
• Організація та підтримання порядку:
• Забезпечення постійної наявності всіх готових інгредієнтів на робочому місці, щоб кухарі могли швидко працювати.
• Сортування та зберігання продуктів у чистих контейнерах.
• Обов'язкове маркування всіх заготовок датою для контролю свіжості.
• Контроль якості та свіжості:
• Суворе дотримання технологічних карт (рецептів) для збереження однакового смаку та якості страв.
• Перевірка термінів придатності та правильна ротація продуктів (спочатку використовуємо те, що приготовано раніше).
• Підтримка високих стандартів чистоти та гігієни на робочому місці.
• Допомога команді:
• Миття посуду, інвентарю та обладнання, що використовується для заготівлі.
• Надання оперативної допомоги кухарям під час великої кількості замовлень.
Знання і навички
- Пунктуальність
- Витривалість
- Доброзичливість
- Чесність
- Контроль якості продукції
- Акуратність
- Приготування заготовок
- Пакування готової продукції
- Знання способів нарізки продуктів
- Дисциплінованість
- Бажання вчитися і розвиватися
- Наполегливість
- Висока працездатність
- Саморозвиток
- Самостійність
- Зосередженість
Схожі кандидати
-
Сушист, заготовщик, помощник повара
Київ -
Заготівельник
Київ -
Заготівельник
Київ -
Помічник, асистент заготівельника (фото-худстудія, реабцентр, ресторан)
28000 грн, Київ, Дистанційно -
Заготівельник
Київ -
Заготівельник
Київ