Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16654924/

Досвід роботи

Заступник директора з виробництва

з 09.2023 по 10.2025 (2 роки 2 місяці)
Лінія Смаку, ТОВ, Київ (Харчова промисловість)

•Організація роботи виробництва та управління командою на всіх етапах діяльності;
•Планування виробництва, забезпечення сировиною та матеріалами, контроль термінів та об’ємів виконання завдань, аналіз показників. Розробка бюджету й аналіз його виконання;
•Контроль технологій виробництва, норм виходу, умов зберігання сировини та матеріалів;
•Перевірка якості готової продукції, пакування та маркування. Бракераж, відбір арбітражних зразків, лабораторні дослідження продукції за графіком;
•Запуск нових продуктів: пропрацювання та виготовлення прототипів, погодження, серійне виробництво;
•Організація безпечних умов праці, контроль дотримання правил техніки безпеки та санітарно-гігієнічних стандартів;
•Контроль підтримання належного санітарно-технічного стану виробничих, складських та побутових приміщень, холодильних/морозильних камер, обладнання та авто техніки;
•Організація виробничого та складського обліків: залишки, надходження, видатки, переміщення, виробництво за зміну, списання. Підготовка та проведення інвентаризацій;
•Підбір працівників, організація навчання та адаптації, складання графіків виходів, облік робочого часу й табелювання;
•Взаємодія з відділами якості, логістики, комерційним, закупівель, бухгалтерії, маркетингу, технічним.

Майстер цеху м'ясних напівфабрикатів

з 05.2021 по 04.2022 (1 рік)
МХП, ПрАТ, Київ (Харчова промисловість)

•Організація та координація роботи в цеху з виконання виробничих завдань;
•Контроль технологій виробництва, норм виходу, умов зберігання сировини та матеріалів;
• Перевірка якості готової продукції, пакування та маркування. Відбір арбітражних зразків, лабораторні дослідження продукції за графіком;
•Контроль дотримання правил техніки безпеки та санітарно-гігієнічних стандартів, ведення санітарної документації;
• Контроль підтримання належного санітарно-технічного стану виробничих й складських приміщень, холодильних/морозильних камер та обладнання;
•Участь у прийомі сировини, організація та контроль її зберігання з дотриманням санітарно-гігієнічних норм, ведення супровідного документообігу;
•Навчання, адаптація та мотивація працівників, складання графіка виходів, облік робочого часу, табелювання;
•Підготовка та проведення планових та часткових інвентаризацій;
•Підготовка встановленої звітності.

Завідуючий м'ясним виробництвом

з 05.2019 по 04.2021 (2 роки)
Сільпо, Київ (Роздрібна торгівля)

•Організація та координація роботи персоналу з виконання виробничих завдань;
• Контроль технологій виробництва, норм виходу, умов зберігання сировини та матеріалів;
•Аналіз товарообігу, розрахунок та формування замовлень на постачання сировини з урахуванням плану виробництва та поточних залишків;
•Участь у виробничих процесах, пропрацювання нового асортименту;
•Контроль дотримання правил техніки безпеки та санітарно-гігієнічних стандартів, ведення санітарної документації;
•Забезпечення та контроль належного санітарно-технічного стану цеху, холодильних/морозильних камер та торгівельного обладнання;
•Участь у прийомі сировини та готової продукції, організація та контроль їх розміщення та зберігання з дотриманням санітарно-гігієнічних норм;
•Підбір, навчання, адаптація та мотивація працівників, складання графіка виходів, облік робочого часу, табелювання;
•Підготовка та проведення планових та часткових інвентаризацій;
•Підготовка встановленої звітності.

Освіта

Університет новітніх технологій

Кафедра правових відносин, спеціальність - правознавство, Київ
Вища, з 2006 по 2011 (5 років)

Знання і навички

• Управління персоналом
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Самостійне прийняття рішень
• Уміння аналізувати
• Ведення переговорів
• Користувач 1С
• Водійські права кат. B