Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16662907/?puid=60347

Досвід роботи

Психолог, коуч, консультант НЛП

з 01.2023 по нині (3 роки 9 місяців)
Oнлайн, Дистанційно (Приватні особи)

Психолог за освітою з 20+ роками управлінського досвіду в сервісному бізнесі та сильною експертизою в роботі з людьми. Умію швидко оцінювати потенціал, мотивацію та поведінкові патерни , будувати довіру та проводити складні розмови. Працювала у форматі кризового управління (реструктуризація команди, стабілізація процесів, відповідальність за результат). Маю досвід онлайн-супроводу та неформальної медіації в конфліктних ситуаціях (зокрема під час розлучень) на приватні запити.

Керівник ресторану

з 10.2007 по 01.2019 (11 років 4 місяці)
ТОВ «Горожанін», Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Ключові обов’язки
•Повний запуск бізнесу з нуля “під ключ”: бізнес-ідея → залучення фінансування → реєстрація ТОВ → відкриття закладу.
•Пошук і підготовка приміщення; організація ремонту/переобладнання; координація підрядників; контроль термінів і бюджету.
•Оформлення та отримання всіх необхідних дозвільних документів для відкриття та роботи закладу (включно з погодженнями та дозволами).
•Розробка концепції ресторану, позиціонування та цінової політики.
•Розробка меню, формування асортименту; впровадження стандартів якості та сервісу.
•Побудова команди: рекрутинг, адаптація, навчання; графіки, розподіл ролей, управління ефективністю.
•Впровадження систем мотивації персоналу та стандартів обслуговування.
•Маркетинг і просування: локальні рекламні активності, комунікації, залучення нових гостей.
•CRM/лояльність: створення клієнтської бази, утримання гостей, робота з повторними візитами.
•Організація заходів і банкетів: продажі подій, координація, сервіс, after-event робота з клієнтами.
•Фінансовий контроль: бюджетування, контроль грошових потоків, управлінська звітність, рентабельність.
•Підготовка та супровід продажу бізнесу “під ключ”: передача процесів, документації та операцій новому власнику.

Досягнення
•Реалізовано повний цикл створення та управління рестораном: від запуску “під ключ” і побудови операцій до передачі бізнесу новому власнику.
•Налаштовано керовану операційну модель (стандарти сервісу, навчання персоналу, контроль якості), що забезпечувала стабільну щоденну роботу закладу.
•Впроваджено працюючу систему залучення та утримання гостей: клієнтська база, повторні візити, івенти та програми лояльності.
•Запроваджено фінансову дисципліну та управлінську звітність для контролю витрат, грошових потоків і рентабельності.
•Проведено продаж бізнесу “під ключ” із структурованою передачею процесів і документації (handover), що спростило вхід нового власника в операційну діяльність.

Керівник ресторану

з 09.2005 по 04.2007 (1 рік 8 місяців)
ТОВ «Вертикаль плюс», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Забитковий ресторан переведено в сталу прибутковість менш ніж за 12 місяців, без додаткових інвестицій.
•Забезпечено стале зростання виручки та підвищено керованість фінансового результату.
•Посилено клієнтську базу та підвищено рівень лояльності гостей.
•Сформовано ефективну команду: підбір (рекрутинг), адаптація, навчання, мотивація персоналу.

Освіта

Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна

Психологія, Харків
Вища, з 2020 по 2025 (5 років)

Державний університет харчування та торгівлі

Економіст з обліку та аудиту, Харків
Вища, з 1998 по 2003 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

INTERNATIONAL COACH, Coaching UP university

2023, 126,5 hours

PRACTITIONER OF NLP, Meta Leader NLP & coaching center

2024, 157 hours

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Емпатійність
• Психодіагностика
• Проведення індивідуальних занять
• Проведення групових занять
• Арт-терапія
• Психологія праці
• Працьовитість
• Тактовність
• Адаптивність
• Неконфліктність
• Чесність

Знання мов

Італійська — вище середнього