Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16692799/

Досвід роботи

Операційний менеджер мережі закладів

з 05.2021 по нині (4 роки 9 місяців)
Shake up, кавʼярня, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Фактично виконував функції операційного менеджера / керуючого мережею

•Операційне управління мережею з 11 локацій у сегменті HoReCa
•Керівництво командою з 60 співробітників
•Відкриття 8 нових локацій «під ключ» — від підготовки приміщення до першого дня роботи
•Контроль роботи локацій за чек-листами, стандартами сервісу та якості
•Управління персоналом: найм, стажування, атестації, графіки, мотивація, звільнення
•Повний контроль касової дисципліни, бонусних програм, знижок, чеків
•Розрахунок KPI, контроль заробітних плат, авансів та виплат персоналу
•Організація та контроль закупівель товару, обладнання, інвентарю
•Контроль стану обладнання, ремонтів, комунікацій, робота з підрядниками
•Оптимізація операційних процесів та витрат без втрати якості
•Взаємодія з CEO, участь у менеджерських зустрічах, ініціація покращень

Освіта

Odessa professional computer technology college of Odessa state environmental university

Software engineering, Одеса
Середня спеціальна, з 2017 по 2021 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Управління мережею закладів
• Управління персоналом
• Формування та контроль KPI
• Оптимізація процесів
• Контроль якості сервісу
• Робота з постачальниками
• Логістика та закупівлі
• Запуск нових точок
• Робота з конфліктами
• Навчання та адаптація персоналу
• Комунікація та переговори
• Контроль касової дисципліни
• Операційний менеджмент
• Стандартизація процесів
• Аналіз показників та звітність

Знання мов

Українська — просунутий