Андрій

РЕЗЮМЕ

ПІБ: Ткаченко Андрій Володимирович
Вік: 26 років
Посада: Кухар (універсал)
Місто: Київ
Мова: Українська

Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Електронна пошта: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Кухар з практичним досвідом роботи в ресторанах та кафе.
Працював на гарячому, холодному процесах, а також у кондитерському напрямку.
Відповідальний, швидко навчаюсь, орієнтований на якість та командну роботу.

Маю досвід роботи на виробництві зі сировиною

ДОСВІД РОБОТИ

Ресторан «Rafael» – Кухар-універсал (4 місяці)
- Робота на різних процесах кухні
- Знання елементів високої кухні
- Приготування кондитерських виробів
- Дотримання санітарних норм

Кафе «Bell Gusto» – Кухар гарячого процесу (м’ясо / риба) (1 рік)
- Приготування м’ясних та рибних страв
- Робота з технологічними картами
- Контроль якості продуктів

Ресторан «Win Bar» – Кухар холодного процесу, кондитер (2 місяці)
- Холодні закуски та салати
- Десерти та кондитерські вироби
- Оформлення та подача страв

« Пекарня»
Стаж 5 років
Пекар з практичними навичками у випічці, замісі тіста та формуванні хлібобулочних виробів. Орієнтований на якість та дотримання технологій.

ТД «РІЧМЕН» — шкіряний завод
Робітник виробництва (робота з сировиною)
Стаж: 1 рік 7 місяців

- Робота з шкіряною сировиною
- Підготовка та обробка матеріалів

ОСВІТА

Незакінчена вища освіта
Одеський національний технологічний університет
Спеціальність: Готельно-ресторанний бізнес
Період навчання: 2024 – по сьогодні

Професійно-технічна освіта
ДНЗ «Богуславський центр професійно-технічної освіти»
Диплом кваліфікованого робітника
Свідоцтво про робітничу кваліфікацію
Спеціальність: кухар, кондитер

Повна середня освіта
Рік закінчення: 2016

НАВИЧКИ
- Гарячий та холодний процес
- М’ясні та рибні страви
- Кондитерські вироби
- Робота за техкартами
-Заміс дріжджового та здобного тіста
- Формування хлібобулочних виробів
- Випікання та контроль якості
- Робота з пекарським обладнанням

Особисті якості
-Відповідальність, пунктуальність, робота в команді,
Уважність,
Фізична витривалість,