Ігор

Лук’янчиков Ігор Геннадійович
Мукачівська 6
Київ.Україна
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Навички

Професійні:
• Робота за баром, кавомашина, касова дисципліна
(R-Keeper, iiko)
• Організація банкетів/фуршетів до 50 осіб
• Французький, російський, банкетний сервіс

• Upselling, конфлікт-менеджмент, навчання персоналу

Мови:
• Українська — рідна
• Російська — вільно

• Англійська — B1 (меню, спілкування з іноземцями)

Особисті:
• Швидко розташовую до себе гостей
• Стресостійкість, увага до деталей

• Командна робота, гнучкість,навченість

Досвід Роботи

Офіціант (VIP-ресторан закритого типу)
Ресторан закритого типу, Київ
2022 – по т.ч.
• Обслуговування VIP-персон: політики, медійні особи, бізнес-еліта
• Повна конфіденційність, індивідуальний підхід, бездоганний сервіс
• Робота в умовах високого навантаження (до 50 осіб на банкет)

Офіціант → Менеджер → Кандидат на посаду директора
Bulldozer Group (Virgin Izakaya Bar, Fish Fetish, Manga Sushi), Київ
2019 – 2022
• Почав як офіціант → за 6 місяців став менеджером
• Запропонував стратегії розвитку (збільшення середнього чеку, оптимізація
процесів)
• Отримав офіційну пропозицію на посаду директора
• Керував командою, проводив навчання персоналу
 2

Офіціант (преміум-мережа)
Ресторани Миколи Тищенка (Сейф, Рішельє, Тургенєв, Coin), Київ
2017 – 2019
• Прийшов без досвіду в преміум → за 6 місяців став топ-офіціантом
• Працював у 4 закладах мережі, адаптуючись до стилю кожного

• Розвивав навички upselling та роботи з рекламаціями

Загальний стаж у HoReCa — 10+ років (включаючи роботу в Донецьку до
2017 р.)

Освіта

Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М.
Туган-Барановського

Готельно-ресторанна справа | 2016–2018

Донецький національний коледж харчових технологій та торгівлі

Ресторанне обслуговування | 2014–2016

Додатково
• Медична книжка — дійсна
• Графік — за домовленістю (зміни, вечори, вихідні)

• Водійські права — категорія B — ні