Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16864762/

Досвід роботи

Кухар

з 11.2023 по 12.2025 (2 роки 2 місяці)
Ресторан «Друзі та Вино», Кременчук (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки та досягнення:
• Забезпечення стабільної якості продукту та сервісу.
• Постійна комунікація з командою залу, адміністрацією та кухнею для злагодженої роботи закладу.
• Робота в умовах високого навантаження та швидкого темпу.
• Орієнтація на результат: швидкість, якість, задоволеність гостей.
• Участь у вдосконаленні внутрішніх процесів кухні.

Результати:
• Стабільна якість страв і позитивні відгуки гостей.
• Злагоджена робота команди навіть у пікові години.
• Високий рівень довіри з боку керівництва.

Операційний директор

з 03.2021 по 10.2023 (2 роки 8 місяців)
Стартап «Shark Sushi», Кременчук (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки та досягнення:
• Повна участь у запуску бізнесу з нуля.
• Підбір та запуск технічного обладнання.
• Розробка меню та створення технологічних карт у SkyService.
• Побудова роботи з постачальниками.
• Найм, навчання та управління персоналом.
• Організація внутрішніх процесів компанії.
• Контроль якості, витрат та ефективності роботи.

Результати:
• Успішний запуск стартапу та вихід на стабільну операційну діяльність.
• Побудована команда та робочі бізнес-процеси.
• Оптимізовані витрати та стандартизовані процеси виробництва.
• Сформована система контролю якості.

Суші-кухар

з 04.2019 по 01.2021 (1 рік 10 місяців)
Ресторан «Осама», Кременчук (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки та досягнення:
• Приготування страв відповідно до стандартів закладу.
• Робота в команді та постійна взаємодія з усіма підрозділами.
• Дотримання стандартів якості та швидкості.
• Підтримка стабільної роботи кухні у високому темпі.

Результати:
• Стабільна якість продукту.
• Висока швидкість обслуговування.
• Надійність та відповідальність у роботі.

Освіта

ВПГБУ

Кухар, Горішні Плавні
Середня спеціальна, з 2015 по 2018 (3 роки)

Знання і навички

• Побудова процесів з нуля
• Організація операційних процесів
• Управління командою
• Навчання персоналу
• Контроль якості та стандартів
• Робота з CRM (SkyService)
• Орієнтація на результат
• Комунікабельність
• Клієнтоорієнтованість
• Стресостійкість
• Адаптивність
• Ініціативність
• Здатність до навчання
• Вмотивованість
• Відповідальність
• Уважність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Маю досвід запуску бізнесу з нуля, побудови процесів, формування команди та управління операційною діяльністю. Добре розумію, як працює сервіс, клієнтський шлях і важливість якісної комунікації.

Вмію знаходити підхід до людей, працювати в динамічному середовищі та досягати результатів. Зацікавлений у розвитку в сфері продажів та digital-послуг, хочу застосувати свій досвід у роботі з клієнтами, консультаціях та побудові довгострокових партнерських відносин.

Швидко навчаюсь, відповідально ставлюсь до роботи та орієнтований на високі фінансові показники.