Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17163448/

Досвід роботи

Кухар

з 02.2022 по 02.2024 (2 роки)
Il Molino, сім'я італійських ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

До моїх обов’язків входили:
відкриття та підготовка робочого процесу; дотримання санітарно-гігієнічних норм і правил техніки безпеки; контроль якості продукції та термінів її зберігання; заготовки; прийом і видача страв за технологічними картами з дотриманням технології приготування їжі і так далі...
Досягнення:
за тиждень став універсальним кухарем; запропонував нову страву, яку затвердив бренд-шеф і ввів до меню.

Освіта

Kiev higher vocational school of water transport

Кухар, Київ
Середня спеціальна, з 2023 по 2027 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Базове знання несколькіх кухонь світу
• Стіль Ф'ЮЖЕН
• Базово холодний процес
• Гарячий процес
• Бажання вчитися і розвиватися

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Професійний досвід — 2 роки.
Вміння працювати з технологічними картами, знання базових технік приготування страв, розуміння холодного та гарячого процесів. Швидкість і точність у роботі, стабільний результат. Дотримання санітарних і гігієнічних норм, стандартів HACCP та правил безпеки.
Вміння якісно працювати як самостійно, так і в команді, взаємодіяти з шеф-кухарем. Знання кількох базових кухонь світу. Ініціативний +(без самодіяльності), раціональний, пунктуальний, неконфліктний, відповідальний, дисциплінований, багатогранний.

Очікую гідну оплату праці відповідно до виконаної роботи.