Эмиль

Еміль Гусейнов
Менеджер з продажів, закупівлі

 Дата народження: 24/01/1988  Староярмаркова 33, Кривий Ріг , Україна

 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Профіль

Водійське посвідчення категорії В

Освіта

Бакалавр - Маркетинг 9/2005-5/2009
КЕІ КНЕУ Кривий Ріг, Україна

Досвід роботи

Менеджер із закупівель 5/2009-4/2014
Магазин «Колосок» Кривий Ріг, Україна

Опис:

Ефективне та культурне обслуговування клієнтів.Підготовка товарів до продажу та їх демонстрація.Робота з касовим
апаратом.
Робота з касовим апаратом.Документування обороту.Прийом скарг та посередництво між покупцем та працівником.
Прийом скарг та посередництво між покупцем та працівником.Турбота про забезпечення та дотримання санітарних умов у
магазині.Підрахунок квитанцій.
Підрахунок квитанцій.Друк та архівування фіскальних звітів.Прийом поставок та контроль того, чи точно оптовий
торговець виконав замовлення.
Прийом поставок та контроль того, чи точно оптовий торговець виконав замовлення.Організація власної роботи та роботи
своїх підлеглих відповідно до правил техніки безпеки та пожежної безпеки та принципами ергономіки роботи, прийом
доставлених товарів.Контроль складу запасів, перевірка термінів придатності, підготовка товарів до відвантаження,
постійний моніторинг складських запасів.
Контроль складу запасів, перевірка термінів придатності, підготовка товарів до відвантаження, постійний моніторинг
складських запасів.Прийом та обробка скарг.Співпраця з постачальниками.

Кухар 5/2014-2/2018
Кебаб Кінг Варшава, Польща

Опис:

Підготовка інгредієнтів, приготування страв турецької кухні, прийом замовлень, підтримка хороших відносин з клієнтами,
підтримка чистоти на робочому місці.
 Су-Шеф 4/2018-1/2020
Ресторан грецької кухні «Санторині» Гдиня, Польща

Опис:

Підготовка робочого місця перед початком подачі страв на кухні.Очищення, нарізка, подрібнення та подрібнення овочів та
фруктів для подальшого прийому їжі.Підтримання чистоти кухні та санітарних приміщень.
Підтримання чистоти кухні та санітарних приміщень.Миття кухонного обладнання, поверхонь, столів, підлог та машин, а
також миття посуду після закінчення робочого дня.Допомога шеф-кухареві.
Допомога шеф-кухареві.Видача страв за стандартами до зали.Робота в гарячому та холодному цехах.
Робота в гарячому та холодному цехах.Регулярна закупівля продуктів та щомісячний переоблік.

Шеф - Кухар 2/2020-11/2020
Кулінарія "Ланч-Бранч" Київ, Україна

Опис:

Робота шеф-кухаря, повний цикл: Планування робочого графіка та закупівлі.Контроль якості продуктів та
дисципліни.Приготування страв згідно технологічних карт.
Приготування страв згідно технологічних карт.Проведення переобліку.

Старший кухар 12/2020-7/2021
Doner маркет Київ, Україна

Опис:

Підготовка інгредієнтів, приготування страв східної кухні, прийом замовлень, підтримка хороших відносин з клієнтами,
підтримка чистоти на робочому місці.

Фахівець з навчання кулінарним технологіям Doner
9/2021-5/2023
Market
ПРАТ МХП Київ, Україна

Опис:

Проведення тренінгів і майстер-класів: демонстрація технік приготування страв, використання кулінарного обладнання та
дотримання стандартів безпеки і гігієни на кухні.Координація навчального процесу: планування і організація навчального
процесу.Забезпечення високих стандартів якості: навчання учнів правильному поводженню з інгредієнтами, техніці
приготування та оформлення страв відповідно до стандартів ресторанної індустрії.
Розробка навчальних програм: створення навчальних матеріалів і курсів з кулінарних технологій, які включають
теоретичні та практичні заняття.
Забезпечення високих стандартів якості: навчання учнів правильному поводженню з інгредієнтами, техніці приготування
та оформлення страв відповідно до стандартів ресторанної індустрії.
Розробка навчальних програм: створення навчальних матеріалів і курсів з кулінарних технологій, які включають
теоретичні та практичні заняття.Проведення майстер-класів: демонстрація технік приготування страв, використання
кулінарного обладнання та дотримання стандартів безпеки і гігієни на кухні.Оцінка знань та навичок учнів: проведення
тестів, практичних завдань, а також моніторинг успішності учнів.
Оцінка знань та навичок учнів: проведення тестів, практичних завдань, а також моніторинг успішності учнів.Консультації з
нових тенденцій у кулінарії: підтримка актуальності навчальних програм відповідно до сучасних технологій, нових страв,
продуктів та технік.Координація навчального процесу: планування і організація навчального процесу, розклад занять,
підбір обладнання і продуктів для практичних занять.
Координація навчального процесу: планування і організація навчального процесу, розклад занять, підбір обладнання і
продуктів для практичних занять.Робота з документацією: ведення звітності, заповнення журналів відвідуваності, оцінок і
підготовка навчальних планів.Забезпечення високих стандартів якості: навчання учнів правильному поводженню з
інгредієнтами, техніці приготування та оформлення страв відповідно до стандартів ресторанної індустрії.
Спеціаліст з розвитку франшизи Doner Market 5/2023-11/2024
ПРАТ МХП Київ, Україна

Опис:

Пошук та залучення нових партнерів, а також підтримку діючих франчайзі.
Розробка стратегії розвитку, аналіз ринку, презентацію франшизи, ведення переговорів, укладання договорів, супровід
відкриття точок та контроль дотримання стандартів бренду.