Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
- Файл
Особисті дані приховані
Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти. Ви можете зв'язатися з ним зі сторінки https://www.work.ua/resumes/17395938/
Бар-менеджер
Місто:
Київ
Контактна інформація
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Завантажений файл
Версія для швидкого
перегляду
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
Сайт пошуку роботи №1 в Україні
Резюме від 5 серпня 2025
Гаца Юрий Александрович
Шеф-бармен, сомельє
Розглядає посади:Шеф-бармен, сомельє, Менеджер ресторану, Менеджер бара
Вид зайнятості:повна
Зарплата:55 000 грн/міс
Вік:39 років
Місто проживання:Київ
Готовий працювати:Київ, Львів, Буковель
Контактна інформація
Адреса:Оболонская набережная 2
Телефон:[відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Ел. пошта:[відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Досвід роботи
Бар-менеджер сомелье
з 11.2022 по нині (2 роки 9 місяців)
ресторация Товста Качка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Контролює прийом замовлень персоналом: порядок і процедуру подання барменами і офіціантами меню, карти вин, карти напоїв, надання допомоги гостям у виборі страв і напоїв, пропозицій .Здійснюю контроль за порядком, процедурою і послідовністю обслуговування гостей, дотриманням технології подачі страв і правил сервіровки відповідно до технології обслуговування. Здійснюю координацію дій по зустрічі і вітання відвідувачів, контролює якість обслуговування клієнтів персоналом бару. У разі необхідності робить зауваження працівникам, вказує на їх помилки і вимагає їх виправлення. У разі необхідності самостійно здійснює подачу страв і напоїв відповідно до встановлених правил обслуговування.
Роблю винну карту та фестиваль вина по сезонно…
Бар-менеджер
з 05.2018 по 05.2019 (1 рік)
Рыба пила, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Запуск бара с нуля Повне ведення барного напрямку !
Формування та оновлення барного меню (напої, коктейлі, кавова карта, авторські позиції);
Управління командою барменів: підбір, навчання, мотивація, контроль роботи;
Ведення барної документації, інвентаризація, облік та контроль залишків;
Впровадження стандартів обслуговування, санітарних норм, контроль якості;
Спілкування з постачальниками, контроль замовлень та оптимізація собівартості;
Робота з CRM та Excel, контроль витрат/запасів/списань;
Участь у внутрішніх нарадах, плануваннях і розвиткових ініціативах.
Бар-менеджер сомелье
з 03.2015 по нині (10 років 5 місяців)
Карпаччо, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Бармен
з 04.2013 по 03.2015 (1 рік 11 місяців)
Ла Фамилия, Київ (Отельно ресторанный)
Открывал такие рестораны как
Биголи , Пикколино
Бармен
з 03.2013 по нині (12 років 5 місяців)
казино тропикана vip, Київ (Шоу-бізнес, мистецтво, культура)
Додаткова освіта та сертифікати
Курс сомелье Виталия Ковача
2017
Знання мов
Англійська ─ вище середнього
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/7130887/?puid=5050667
Резюме від 5 серпня 2025
Гаца Юрий Александрович
Шеф-бармен, сомельє
Розглядає посади:Шеф-бармен, сомельє, Менеджер ресторану, Менеджер бара
Вид зайнятості:повна
Зарплата:55 000 грн/міс
Вік:39 років
Місто проживання:Київ
Готовий працювати:Київ, Львів, Буковель
Контактна інформація
Адреса:Оболонская набережная 2
Телефон:[
Ел. пошта:[
Досвід роботи
Бар-менеджер сомелье
з 11.2022 по нині (2 роки 9 місяців)
ресторация Товста Качка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Контролює прийом замовлень персоналом: порядок і процедуру подання барменами і офіціантами меню, карти вин, карти напоїв, надання допомоги гостям у виборі страв і напоїв, пропозицій .Здійснюю контроль за порядком, процедурою і послідовністю обслуговування гостей, дотриманням технології подачі страв і правил сервіровки відповідно до технології обслуговування. Здійснюю координацію дій по зустрічі і вітання відвідувачів, контролює якість обслуговування клієнтів персоналом бару. У разі необхідності робить зауваження працівникам, вказує на їх помилки і вимагає їх виправлення. У разі необхідності самостійно здійснює подачу страв і напоїв відповідно до встановлених правил обслуговування.
Роблю винну карту та фестиваль вина по сезонно…
Бар-менеджер
з 05.2018 по 05.2019 (1 рік)
Рыба пила, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Запуск бара с нуля Повне ведення барного напрямку !
Формування та оновлення барного меню (напої, коктейлі, кавова карта, авторські позиції);
Управління командою барменів: підбір, навчання, мотивація, контроль роботи;
Ведення барної документації, інвентаризація, облік та контроль залишків;
Впровадження стандартів обслуговування, санітарних норм, контроль якості;
Спілкування з постачальниками, контроль замовлень та оптимізація собівартості;
Робота з CRM та Excel, контроль витрат/запасів/списань;
Участь у внутрішніх нарадах, плануваннях і розвиткових ініціативах.
Бар-менеджер сомелье
з 03.2015 по нині (10 років 5 місяців)
Карпаччо, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Бармен
з 04.2013 по 03.2015 (1 рік 11 місяців)
Ла Фамилия, Київ (Отельно ресторанный)
Открывал такие рестораны как
Биголи , Пикколино
Бармен
з 03.2013 по нині (12 років 5 місяців)
казино тропикана vip, Київ (Шоу-бізнес, мистецтво, культура)
Додаткова освіта та сертифікати
Курс сомелье Виталия Ковача
2017
Знання мов
Англійська ─ вище середнього
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/7130887/?puid=5050667
Схожі кандидати
-
Бариста
16000 грн, Київ -
Бариста
Київ -
Бариста
Київ -
Бариста
Київ -
Бариста
5000 грн, Київ -
Менеджер ресторана
Київ
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/17395938/