Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1752168/

Освіта

НУХТ

Технологія хлібобулочного, кондитерського , макаронного виробництва та харчоконцентратів, Київ
Вища, з 1993 по 1999 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертифікат

Знання і навички

• Користувач ПК

Додаткова інформація

04.12.2017 .р- 31.10.2025 р.
ТОВ «Аграріан Фуд Технолоджиз Продакшн» м.Черкаси
Департамент з виробництва маргарину та жирів
Головний технолог
• Розрахунок та видача технологічних завдань на виробництво.
• Контроль закладки сировини та дотримання технологічних режимів.
• Контроль санітарного стану виробничого цеху.
• Підбір сировини, робота з постачальниками.
Контроль якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції.
Приймання та облік сировини, контроль залишків сировини
• Удосконалення та розробка рецептур. Розробка нових видів продукції. Розробка та адаптування рецептур під вимоги клієнтів.
• Складання специфікацій та презентацій , надання рекомендацій щодо застосування продукту, робота з рекламаціями від клієнтів.
• Ведення технологічної документації (ТУ,ТІ), співпраця з органами стандартизації та державними лабораторіями.
• Участь у розробці документації та сертифікації СУБХП (HACCP).
24.06.2014.р- 04.12.2017р.
Концерн "Беарс Фуд Інгредієнтс" м.Черкаси
Заступник директора з якості.
• Контроль якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції.
• Розрахунок та видача технологічних завдань на виробництво.
• Контроль закладки сировини та дотримання технологічних режимів.
• Контроль санітарного стану виробничого цеху.
• Ведення обліку кількості сировини та готової продукції.
• Оформлення документів на відвантаження продукції.
• Складання та відправка виробничих звітів.
• Робота з рекламаціями від клієнтів.
Технолог по застосуванню
• Тестування та контроль готового продукту.
• Консультація клієнтів щодо застосування продукції.
• Робота з рекламаціями від клієнтів.

15.01.2008 р.– 21.03.13 р .
ТОВ «Зінто» , м. Черкаси
Технолог – менеджер з продажу інгредієнтів для харчової промисловості.
• Продаж інгредієнтів для харчової промисловості, тари пакувальних матеріалів
• Аналіз продукції постачальників (ціна, якість, сфера застосування … ).
•Контроль залишків на складі , замовлення товару.
•Логістика доставки товару (робота с перевізниками, пошук транспорту, контроль доставки) .
•Прийом замовлень, оформлення первинних бухгалтерських документів , оформлення договорів.
•Работа з клієнтами (технологічний супровід , рекомендації по застосуванню).

1.07.2004р.–31.05.2007р.
ТОВ «Київська Бісквітна Фабрика»(ТМ «Ülker») м.Київ
Технолог цеху (заступник директора з виробництва)
•Ведення обліку сировини, напівфабрикатів та готової продукції.
•Списання сировини.
• Складання та відправка виробничих звітів.
Змінний технолог – контролер
•Контроль за закладкою сировини, згідно рецептур.
•Контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції.
•Контроль санітарного стану виробничих цехів.

1.04.2002 р. – 15.06.2004 р.
ЗАТ « Українська продовольча компанія» , м. Київ
Технолог цеху по виготовленню сухариків
• Запуск виробництва. Відпрацювання та удосконалення рецептур.
• Ведення технологічної документації та складського обліку.
• Контроль виробництва ( якість сировини і готової продукції, виробничий процес, санітарний стан )
• Виконання обов’язків начальника виробництва.

1.05.2001р. –29.03.2002 р.
ТОВ ПФ «Астейс», м.Київ
Технолог кондитерського цеху
•Ведення технологічної документації.
•Контроль якості сировини та готової продукції.
•Контроль відвантаження готової продукції клієнтам.
•Прийом замовлень та виписка супроводжуючих документів на відвантаження продукції.