Євгеній

ПРО СЕБЕ
Фахівець з вищою освітою у сфері харчових технологій та
інженерії. Володію знаннями технологічних процесів
виробництва харчової продукції, вимог до санітарії, гігієни та
контролю якості. Маю досвід роботи на виробничій лінії.
Уважний до деталей, відповідально ставлюся до дотримання
технологічних інструкцій і виробничих стандартів. Швидко
освоюю нове обладнання та виробничі процеси, ефективно
працюю в команді та орієнтований на стабільну роботу
виробництва.
Євгеній
Гудименко ДОСВІД РОБОТИ
Фахівець з харчових
технологій Сушеф, ресторан азіатської кухні 2025 - 2026

Організація та координація роботи кухні.
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Контроль якості сировини та готових страв.
Робота з кухонним обладнанням та інвентарем.
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Дотримання технологічних процесів приготування страв.
Контроль санітарного стану кухні та робочих зон.
Україна, м. Кременчук Розробка нових страв та вдосконалення меню.
(полтавська обл.)

Доставка суші (приватна діяльність) 2017 - 2019

Організація та виконання доставки готових страв.
ОСВІТА Контроль цілісності та якості продукції під час транспортування.
Дотримання санітарно-гігієнічних вимог при роботі з харчовими продуктами
Забезпечення своєчасної доставки замовлень.
2012р. — закінчив Центр
професійної підготовки та Сушеф, ресторан японської кухні (м. Черкаси) 2015 - 2016
здобув робітничу професію Організація роботи кухні під час приготування страв.
“Кухар” ІІІ розряду Контроль якості продуктів та готових страв.
Дотримання технології приготування та санітарно-гігієнічних норм.
2015 р. — Харківський Контроль чистоти робочого місця та кухонного обладнання.
Підготовка інгредієнтів та участь у приготуванні страв.
торговельно-економічний
інститут Київського
Оператор виробничої лінії, кондитерська фабрика Лукас 2014
національного торговельно-
економічного університету Ведення технологічного процесу виготовлення кондитерської продукції.
Напрям підготовки: «Харчові Контроль роботи виробничого обладнання.
Забезпечення безперебійної роботи виробничої лінії.
технології та інженерія»
Контроль параметрів виробничого процесу.
Кваліфікація: магістр з харчових Дотримання санітарно-гігієнічних норм на виробництві.
технологій та інженерії Мийка та підготовка виробничого обладнання до роботи.

МОВИ
ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ
Українська - рідна • розуміння технологічних процесів харчового виробництва;
• знання основ контролю якості продукції;
Англійська - Pre-Intermediate
• дотримання санітарно-гігієнічних вимог;
• уважність до параметрів виробничого процесу;
• робота з обладнанням та виробничим інвентарем.