Анжела

Анжела Артюх
Кременчук
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Інженер-технолог харчового виробництва
Про себе
Інженер-технолог харчової промисловості з практичним досвідом роботи у виробництві та громадському харчуванні. Маю досвід контролю якості продукції на всіх етапах виробництва, складання технологічних і калькуляційних карт, організації виробничих процесів та дотримання санітарних норм. Добре знаю технологію виробництва хлібобулочних виробів та процеси приготування страв. Відповідальна, уважна до деталей, швидко навчаюся та ефективно працюю в команді.
Досвід роботи
Інженер-технолог харчової промисловості — Кременчуцька гуманітарно-технологічна академія (2025 — теперішній час)
- складання та перевірка технологічних і калькуляційних карт
- контроль технології приготування та норм закладки сировини
- вхідний контроль якості продуктів
- проведення бракеражу готової продукції
- ведення виробничої документації
- розрахунок норм витрат сировини
- участь у складанні меню-розкладок
- контроль санітарно-гігієнічних норм
Пекар — Маркетопт, Кременчук (2019 — 2024)
- виготовлення хлібобулочних виробів
- контроль параметрів випікання
- контроль якості сировини та готової продукції
- дотримання санітарних норм
Тістоміс — Маркетопт, Кременчук (2018 — 2019)
- замішування тіста відповідно до технологічних норм
- контроль якості сировини
Формувальник тіста — Маркетопт, Кременчук (2017 — 2018)
- формування виробів із тіста
- контроль якості продукції
Освіта
Полтавський фаховий коледж Національного університету харчових технологій (2022 — 2025)
Спеціальність: Технології харчового виробництва
Навички
- розробка технологічних карт
- контроль якості продукції
- організація виробничого процесу
- розрахунок норм витрат сировини
- знання санітарних норм
- робота з виробничою документацією