Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17912313/

Досвід роботи

Керуючий кав'ярнею

з 01.2026 по нині (4 місяці)
Квіткова кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

🔹 Операційне управління
Підбір, навчання та адаптація персоналу
Контроль стандартів сервісу та якості
Складання графіків роботи
Організація стабільної роботи закладу
🔹 Меню та продукт
Розробка та оновлення меню
Створення технічних карт
Формування фудкосту та контроль маржі
Проведення дегустацій і капінгів
🔹 Аналітика та прибуток
Аналіз продажів і оптимізація меню
Збільшення середнього чеку
Розробка спеціальних пропозицій
Аналіз ринку та конкурентів
🔹 Постачання та облік
Робота з постачальниками
Замовлення продукції
Проведення інвентаризацій
Контроль залишків
🔹 Адміністративна робота
Ведення ФОП
Оформлення документів (в т.ч. літні майданчики)
Робота з ПРРО та касовою дисципліною
🔹 Розвиток та маркетинг
Розробка концепції закладу
Формування позиціонування
Створення акцій та сезонних пропозицій
B2B співпраця з іншими закладами

Формат роботи
Аудит закладу
Консалтинг
Повний запуск “під ключ”
Супровід та контроль

Маркетолог Аналітик

з 01.2026 по нині (4 місяці)
Солодко та Гірко, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Консультант з розвитку кавʼярні
(проєктна робота)
Обов’язки:
Розробка та впровадження маркетингової стратегії
Збільшення потоку гостей та середнього чеку
Формування постійної аудиторії закладу
Розвиток B2B-напрямку (співпраця з локальними бізнесами)

Меню та продукт
Оновлення меню кухні та напоїв
Впровадження нових позицій (сендвічі, салати, десерти)
Розширення асортименту вітрини
Запуск власного виробництва
Створення сезонних пропозицій та спеціальних продуктів

Аналітика та стратегія
Аналіз продажів, витрат та маржинальності
Оптимізація цінової політики
Планування розвитку закладу
Формування щомісячного маркетингового плану

Івенти та партнерства
Пошук партнерів та колаборацій
Організація івентів та pop-up форматів
Планування календаря подій

Digital-напрямок
Аналіз Instagram та органічного трафіку
Побудова контент-стратегії
Запуск таргетованої реклами
Робота з блогерами
Аналіз результатів рекламних кампаній

Операційна діяльність
Підбір, навчання та контроль персоналу
Складання графіків роботи
Контроль стандартів сервісу
Проведення інвентаризацій
Робота з постачальниками
Ведення документації та ФОП
Робота з ПРРО та касовою дисципліною

Керуючий кафе

з 12.2024 по 10.2025 (11 місяців)
Shu, Coffee Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
Формування постійної аудиторії закладу

Меню та продукт
Оновлення меню кухні та напоїв
Впровадження нових позицій (сендвічі, салати, десерти)
Розширення асортименту вітрини
Створення сезонних пропозицій та спеціальних продуктів

Аналітика та стратегія
Аналіз продажів, витрат та маржинальності
Оптимізація цінової політики
Планування розвитку закладу

Івенти та партнерства
Організація івентів та pop-up форматів
Планування календаря подій

Digital-напрямок
Побудова контент-стратегії
Запуск таргетованої реклами
Аналіз результатів рекламних кампаній

Операційна діяльність
Підбір, навчання та контроль персоналу
Складання графіків роботи
Контроль стандартів сервісу
Проведення інвентаризацій
Робота з постачальниками
Ведення документації та ФОП
Робота з ПРРО та касовою дисципліною
Оформлення дозвільних документів (літній майданчик)

Знання і навички

• Комунікабельність
• Організація заходів
• Poster QR
• Choice QR
• Стресостійкість
• Маркетинг
• Ведення бухгалтерського обліку
• Управління персоналом
• Підбір персоналу
• 1С:Бухгалтерія
• Навчання персоналу
• Ведення звітності
• Нарахування зарплати
• Налаштування таргетованої реклами
• Проведення співбесід