Андрій

Бабенчук Андрій Сергійович
Київ | [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») | 1989 р.н.

ЦІЛЬ
Операційний менеджер / Project-менеджер / Менеджер з закупівель / Менеджер з продажу
Фокус на зростанні прибутковості бізнесу через оптимізацію процесів, ефективне управління командами та розвиток продукту.

ПРОФІЛЬ
Операційний менеджер із 12+ роками досвіду в HoReCa. Відповідав за операційне управління кількох проєктів одночасно, відповідав за
фінансові результати, команду та якість сервісу. Спеціалізуюся на зростанні продажів, оптимізації витрат і побудові ефективних бізнес-
процесів.

КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління операційною діяльністю (multi-unit management) • Оптимізація бізнес-процесів
• Розвиток команд і лідерство • Формування асортименту та ціноутворення
• Аналітика продажів та підвищення прибутковості • Переговори з постачальниками
• Бюджетування, P&L та контроль витрат • Управління клієнтським досвідом (CX)
• Запуск нових продуктів та концепцій

ДОСВІД РОБОТИ
Операційний менеджер / Бар-менеджер
Vino e Cucina — з 2017 по 2020 | Bigoli — з 2020 по 2026 | Piccolino — з 2021 по 2024
Zafferano — з 2024 по 2026 | La Maison — з 2024 по 2026 | La Famiglia Catering — з 2026 по теперішній час
Зони відповідальності: Ключові досягнення:
• Управління до 4 закладів одночасно • Збільшення продажів через аналітику та впровадження рішень
• Контроль фінансових показників та операційної ефективності • Оптимізація витрат та покращення контролю закупівель
• Побудова та оптимізація бізнес-процесів • Розробка та запуск нових продуктів і сезонних пропозицій
• Формування ефективних команд (підбір, навчання, мотивація)
• Впровадження стандартів HACCP
• Підвищення рівня клієнтського сервісу та лояльності

ОСВІТА
Сумський кооперативний технікум — товарознавець комерсант у митній справі

НАВИЧКИ
1С, MS Office, Poster, R-Keeper, Servio, Canva • Аналітика та робота з даними • Управління персоналом • Планування та організація
процесів • Переговори та комунікація

МОВИ
Українська — рідна | Англійська — B1

ДОДАТКОВО
Досвід масштабування бізнесу • Розвиток продуктів та концепцій • Побудова клієнтського сервісу (CX) • Готовність до переходу в
інші бізнес-сфери