Анастасія

Теплякова Анастасія
Дмитрівна
Готова розглянути різні сфери діяльності

Інформація Про себе

Дата народження Володіння ПК та ПЗ: MS Office (Word, Excel), CRM-системи
27 серпня 1998 (28 років)
Комунікабельність: Грамотна усна та письмова мова, проведення
Адреса переговорів.
Україна, Київ Організованість: Тайм-менеджмент, висока продуктивність, вміння
пріоритезувати завдання.
Командна робота: Уміння працювати в команді, адаптивність,
вирішення конфліктів.
Контакти Гнучкість: Швидке навчання, стресостійкість, орієнтація на результат
та критичне мислення.

Телефон
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Досвід роботи
Електронна пошта
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Мови

Українська

Англійська

Черв 2021 - Серп 2026 (5 років 2 місяці) Старший бариста
BREW, Київ Приготування та обслуговування
Приготування кавових напоїв, чаю та авторських коктейлів
згідно із затвердженими технологічними картами.
Налаштування помолу, контроль екстракції та робота з еспресо-
машиною і кавомолкою.
Ввічливе обслуговування гостей, допомога у виборі позицій із
меню та розрахунок на касі.
Управління зміною та персоналом
Відкриття та закриття зміни кав'ярні, зняття касових звітів.
Навчання, адаптація та стажування нових бариста, контроль
дотримання ними рецептур і стандартів.
Складання графіків виходу бариста на зміну та розподіл
завдань упродовж дня.
Облік та робота з товаром
Прийом та перевірка поставки кавового зерна, молока, сиропів,
десертів та витратних матеріалів.
Формування замовлень постачальникам, контроль залишків на
складі та участь в інвентаризаціях.
Списання продукції з вичерпаним терміном придатності та
контроль викладки на вітрині.
Контроль якості та чистоти
Дотримання та контроль санітарних норм, чистоти робочої зони,
залу та обладнання.
Щоденне технічне обслуговування (чистка/промивка) еспресо-
машини та кавомолок.
Вирішення конфліктних ситуацій із відвідувачами для
підтримки лояльності гостей.

Вер 2016 - Серп 2020 (3 роки 9 місяців) Завідувач відділу
Сільпо-Фуд Робота з товаром
Формування замовлень постачальникам, прийом та перевірка
якості товару.
Контроль викладки за планограмами, наявності цінників та
термінів придатності (FIFO).
Організація та участь в інвентаризаціях, облік списань і
повернень.
Управління персоналом
Складання графіків роботи та табелювання працівників.
Навчання, адаптація та контроль роботи продавців/
комплектувальників.
Контроль дотримання трудової дисципліни та стандартів
обслуговування.
Контроль якості та санітарії
Дотримання санітарних норм (НАССР) та чистоти у відділі.
Моніторинг температурного режиму холодильного обладнання.
Продажі та клієнти
Виконання планів продажів та мінімізація втрат/списань.
Вирішення конфліктних ситуацій із покупцями.
Ведення поточної звітності для керівництва.

Освіта

2016 - 2020 Бакалавр
Національний транспортний університет Менеджементу, логістики та права