Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2244915/

Досвід роботи

Керуюча магазином

з 02.2020 по 03.2021 (1 рік 2 місяці)
ФОП Войцеховська ОФ, магазини біля дому, Киев (Торгівля)

Організація і контроль робочого процесу магазину.
Аналітика фінансових показників магазину; поліпшення показників та розвитку магазинів;
Контроль виконання плану продажів; Контроль виконання стандартів обслуговування;
Контроль касової дисципліни, проведення інвентаризацій; Аналіз залишків і замовлення продукції. Контроль і оптимізація списаннь.
Навчання персоналу, наставництво.

Керуюча магазинами

з 06.2019 по 12.2019 (7 місяців)
Молоко від фермера, ТОВ, Киев (Роздрібна торгівля)

Організація і контроль роботи 3х ввірених магазинів мережі. Аналітика фінансових показників магазину; Розробка плану дій щодо поліпшення показників та розвитку магазинів; Контроль виконання плану продажів; Контроль виконання стандартів обслуговування; Контроль касової дисципліни, проведення інвентаризацій; Навчання персоналу, наставництво.

Керуюча кавярнею

з 08.2015 по 11.2019 (4 роки 4 місяці)
We cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація і контроль безперебійної роботи підприємства, бюджетування, контроль раціонального використання матеріальних, трудових, фінансових ресурсів, оцінка виробничої діяльності, якості обслуговування кав"ярні, підбір, навчання, тестування персоналу. Щомісячний аналіз роботи підприємства вцілому.

Керуюча рестораном

з 03.2014 по 03.2015 (1 рік)
Варенична Катюша, мережа ресторанів, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація і контроль безперебійної роботи підприємства, бюджетування, контроль раціонального використання матервальних, трудових, фінансових ресурсів, оцінка виробничої діяльності, якості обслуговування ресторану, підбір, навчання, тестування персоналу. Щомісячний аналіз роботи підприємства вцілому, продажі, списання, інвентаризації.

Керуюча рестораном

з 06.2010 по 03.2014 (3 роки 10 місяців)
Піцца Челентано, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація і контроль безперебійної роботи підприємства, бюджетування, контроль раціонального використання матервальних, трудових, фінансових ресурсів, оцінка виробничої діяльності, якості обслуговування ресторану, підбір, навчання, тестування персоналу. Щомісячний аналіз роботи підприємства вцілому, продажі, списання, інвентаризації.

Керуюча мережею ресторанів

з 05.2007 по 03.2010 (2 роки 11 місяців)
ООО Три Т Фудз, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація і контроль безперебійної діяльності мережі ресторанів, стандартизація і контроль якості сервіса і кухні, проведення практичних атестацій працівників. Аналітика продажів, фінансових показників, інвентартзацій, списаннь, складання фінансових планів для мережі ресторанів. Аналіз конкурентного середовища...

Организація і запуск сезонних проектів (Тарасова гора, Казантип)

Керуюча рестораном

з 05.2003 по 03.2007 (3 роки 11 місяців)
ООО Три Т Фудз, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація і контроль безперебійної роботи ресторану, контроль раціонального використання матеріальних, трудових, фінансових ресурсів, оцінка виробничої діяльності, якості обслуговування ресторану, підбір, навчання, тестування персоналу. Щомісячний аналіз роботи підприємства вцілому, продажі, списання, інвентаризації. Участь у запуску нових проектів.

Освіта

Київський національний університет Культури і мистецтв

Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу, Киев
Вища, з 2001 по 2004 (3 роки)

Київський національний технікум готельного господарства

Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах, Киев
Середня спеціальна, з 1998 по 2001 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Тренінги "Наставництво", "Ефективне управління"

2019

Тренінг "Лідерство"

2009

Тренінг "Робота в команді"

2007

Знання і навички

• Висока працездатність
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Здатність до навчання

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Навички та досягнення:

Більше, ніж 10 років на керівних посадах в торгівлі та ресторанній сфері. Здійснення управлінських функцій з метою отримання максимальног прибутку, аналітика фінансових показників, планування бюджету, контроль виконання плану продажів, контроль виконання стандартів підприємства, навчання персоналу, наставництвоВільна робота з оргтехнікою, володіння ПК-программи MS Office, R-Keeper, 1С,Profit, електронна пошта, інтернет. Вміння згуртувати та мотивувати колектив, допомога в адаптації до змін. Уміння розставляти приорітети, оперативно вирішувати проблеми. Навички аналізу економічних показників, складання та подання звітності. Досвід ведення переговорів, робота з запереченнями. Вмію вибудовувати взаємовідносини з різними типами людей, вмію працювати в різних стресових ситуаціях, відкрита до нових знань.

Інтереси і хоббі;
Фотографія, подорожі, кондитерська справа.

Навички керування автомобілем, наявнисть водійського посвідчення.