Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Facebook та LinkedIn.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2293472/

Досвід роботи

Інженер-технолог / R&D / регуляторний супровід

з 01.2020 по 12.2025 (6 років)
ТОВ "Біонік Дрінкс", Черкаси (Харчова промисловість)

Повний цикл розробки продуктів: ідея → формула → прототип → ТУ/ТТК → виробництво → аналізи → етикетка
Розробка та коригування рецептур безалкогольних напоїв, харчових гелів, дієтичних добавок
Підготовка, адаптація та актуалізація ТУ, ТТК, технологічних інструкцій
Робота з нестандартними інгредієнтами (рослинні екстракти, адаптогени)
Запуск виробництва, корекція рецептур у процесі виробництва
Розрахунок потреби сировини, партій, контроль залишків
Взаємодія з постачальниками та контрактними виробництвами

Пауза в карʼєрі

з 06.2019 по 11.2019 (6 місяців)
Робота над власним проєктом

Головний технолог

з 01.2016 по 05.2019 (3 роки 5 місяців)
ТОВ, "ФЕС УКР", Золотоноша (Харчова промисловість)

Аналіз причин браку та впровадження коригувальних дій
Оптимізація технологічних процесів і норм витрат сировини
Забезпечення стабільної якості продукції
Розробка технологічних нормативів, інструкцій, схем виробництва
Контроль дотримання стандартів і внутрішніх регламентів

Економіст з планування

з 11.2015 по 12.2015 (2 місяці)
ТОВ, "ФЕС УКР", Золотоноша (Харчова промисловість)

Планування випуску продукції
Планування закупівель сировини та ТМЦ
Формування коротко- та довгострокових виробничих планів

Інженер-технолог, завідувач спиртосховищем

з 07.2012 по 06.2015 (3 роки)
ПрАТ «Черкаське пиво», Черкаси (Харчова промисловість)

Розробка та впровадження безалкогольних і слабоалкогольних напоїв
Підготовка нормативної документації, рецептур, сертифікація
Організація та контроль якості виробництва
Завідування спиртосховищем

Майстер безалкогольного цеху

з 04.2012 по 06.2012 (3 місяці)
ПрАТ «Черкаське пиво», Черкаси (Харчова промисловість)

Керівництво колективом (10 осіб)
Планування та контроль виробничого процесу
Контроль якості продукції та ведення звітності

Офіс-менеджер

з 08.2011 по 01.2012 (6 місяців)
Новпромбуд-групп, ЧП, Черкаси (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Контролер-аналітик

з 05.2006 по 05.2009 (3 роки)
ЗАТ «Gallaher Ukraine», Черкаси (Харчова промисловість)

Облік руху сировини в межах фабрики, створення звітів на основі лабораторних досліджень, проведення лабораторних досліджень тестових партій продукції.
Формування, обробка та систематизація баз даних.
Складання та підготовка інформаційно-аналітичних звітів, аналітика виробництва, створення зведених таблиць в Excel, презентацій.

Контролер готової продукції

з 11.2004 по 05.2006 (1 рік 7 місяців)
ЗАТ «Gallaher Ukraine», Черкаси (Харчова промисловість)

Майстер цеха

з 02.2004 по 04.2004 (3 місяці)
ТОВ Віста, Ворзель (Харчова промисловість)

Організація технологічних процесів, зниження втрат сировини при виробництві, технологічне впровадження нових видів продукції, впровадження перспективних методів контролю, контроль за якістю продукції, що випускається

Освіта

НТУ "ХПІ"

Факультет технології органічних речовин, Інженер-технолог жирів і жирозамінників, Харків
Вища, з 1996 по 2004 (8 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертифікат

Знання і навички

• MS Office
• Користувач Internet
• Email
• Робота з оргтехнікою
• Операційні системи
• 1С:Підприємство
• Головний технолог
• Iso 22000
• Майстер цеха
• Завідувач спиртосховищем
• Інженер-технолог
• 1С-виробництво
• Adobe Photoshop
• Складання технологічних карт
• Контроль якості продукції
• Розробка ТУ на безалкогольні напої
• Розробка ТУ та ТТК
• MS Excel
• Користувач 1С
• Бажання вчитися і розвиватися
• Управління персоналом

Знання мов

Англійська — середній

Рекомендації

Кузьменко Оксана Васильевна

Кузьменко Оксана Васильевна

Економіст з планування, ТОВ Юзментранс

Додаткова інформація

Маю нестандартне мислення та системний підхід до складних задач. Працюю зосереджено й методично, орієнтована на доведення продукту до технологічно стабільного та регуляторно коректного стану. Ефективна в проєктному форматі та при роботі з нестандартними продуктами.
Автор професійної серії книг «Functional Drinking Gels» (Amazon, США). Спеціалізація: системна інженерія харчових продуктів та біохімія інгредієнтів. Ознайомитися з роботами можна на моїй сторінці автора на Amazon за запитом Olha Kotuza
https://www.amazon.com/author/olha_kotuza