Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Су-шеф,кухар-универсал

з 03.2023 по нині (3 роки 8 місяців)

Різноманітні обов’язки пов’язані з операційною діяльністью заклада ,і участь в різноманітних процесах роботи кухні

Повар в семье

з 11.2020 по 02.2022 (1 рік 4 місяці)
Частные лица, Киев (Частные лица)

Повар горячего цеха

з 06.2020 по 11.2020 (6 місяців)
Fenix, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар грильщик

з 04.2020 по 11.2020 (8 місяців)
Мястория, Киев (Магазин-ресторан)

Шеф повар

з 06.2019 по 03.2020 (10 місяців)
Ресторан Town Cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы кухни ,разработка меню и тех.карт,ведение отчётности по планированию бюджета кухни , контроль оборота товара ,организация переучетов ,ведение графиков,соблюдение санитарных норм в работе кухни,набор персонала и обучение .Навики организации работы ресторана вцелом, анализ работы менеджмента в системе.

Су-шеф

з 11.2017 по 06.2018 (8 місяців)
Сейф, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 08.2017 по 12.2017 (5 місяців)
La Concept, Kraków (restauracja)

Су-шеф

з 10.2015 по 07.2017 (1 рік 10 місяців)
Coin, Kiev (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 03.2014 по 10.2014 (8 місяців)
Vero Vero (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль качества отдачи блюд,составления закупок,проведения инвентаризации,списания,обучения персонала.

Су-шеф

з 09.2012 по 03.2014 (1 рік 7 місяців)
Piccolino (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший смены

з 06.2011 по 09.2012 (1 рік 4 місяці)
Single (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего цеха

з 01.2009 по 11.2009 (11 місяців)
Ciros Pomodoro (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

КНТЕУ

Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса , Киев
Незакінчена вища, з 2011 по 2015 (4 роки)

2008-2009 ВКУ КНТЕУ повар 4 розряда

Знання і навички

• MS Word
• MS Excel
• MS PowerPoint

Додаткова інформація

Свободное время уделяю семье и саморазвитию.Не имею вредных привычек.
Своими сильными сторонами считаю коммуникабельность, системное мышление, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни, хорошие управленческие навыки.Имею опыт запуска кухни с нуля ,разрабатываю технологические карты,запуск меню и обучение персонала.