Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2769201/?puid=374864

Досвід роботи

Пауза в карʼєрі

з 01.2024 по 10.2026 (2 роки 10 місяців)
Відпустка по догляду за дитиною

На даний момент моя дитина ходить в садочок. Я шукаю роботу з 9.00(10.00) до 16.00(16.30), адже потрібно забирати дитину з садочка.
Також в перспективі робота товарознавцем (обліковцем) з можливістю працювати 2-3 робочі дні віддалено.
Сподіваюсь на розуміння роботодавців.

Менеджер ресторану

з 04.2023 по 03.2024 (1 рік)
Ketchup Room, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністративна робота
Контроль та замовлення закупок
Переоблік
Ведення товарообліку
Управління мережею

Администратор ресторана

з 01.2021 по 04.2023 (2 роки 4 місяці)
Ресторан "Закарпатська Колиба", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Выполнение должностных инструкций;
-Прием банкетов;
-Решение конфликтных ситуаций;
- Табелирование;
- Выполение задач руководителя;

Кондитер

з 05.2020 по 02.2021 (10 місяців)
Дитяча Країна, Київ (Роздрібна торгівля)

Виготовлення тортів, кенді- барів та кондитерських виробів з 0: від заготовок до декору.
Загальний досвід роботи кондитером 10 років

Администратор, управляющая

з 11.2019 по 02.2021 (1 рік 4 місяці)
Lavander Restraurant. Bar. Cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

- открытие заведения с нуля;
- выполняла обязанности менеджера, администатора и кассира;
- открытие и закрытие ресторана;
- организация и контроль качества работы персонала в зале;
- работа с документами;
- решение конфликтных ситуаций,
- приготовление напитков на баре,
- ведение кассовой дисциплины и отчетности,
- расчет гостей,
- прием и организация банкетов,
- работа с 1-С,
- работа с поставщиками;
- проведение ежемесячной инвентаризации,
- прием персонала на работу,
- ведение графика работы и контроль выхода,обучение персонала, - контроль подготовки заведения к работе,
- контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале на протяжении всего рабочего дня.

Администратор кафе

з 06.2019 по 10.2019 (5 місяців)
Omnicampus, Київ (IT)

-Администратор зала
- ведение финансовых отчётов и бухгалтерии кафе ежедневно и сводка ежемесячного отчета
-ведение приходов и списание
-ведение программы Poster вцелом
- составление калькуляционных карт на блюда меню
- составление меню кофе-брейков для конференций
- ведение закупки и работа с поставщиками

Администратор ресторана

з 10.2018 по 06.2019 (9 місяців)
Ресторан Harry и ночной клуб Fifty, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- выполняла обязанности администатора ресторана и клуба;
- открытие и закрытие ресторана;
- организация и контроль качества работы персонала в зале и на кухне;
- решение конфликтных ситуаций;
- ведение кассовой дисциплины;
- расчет гостей;
- прием и организация банкетов;
- работа с R-keeper;
- осуществление закупок хоз товаров;
- проведение ежемесячной инвентаризации;
- прием персонала на работу,
- ведение графика работы и контроль выхода,обучение персонала;
- контроль подготовки заведения к работе;
- контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале на протяжении всего рабочего дня.

Адинистратор

з 10.2015 по 11.2018 (3 роки 2 місяці)
Кафе Львівський Затишок, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ресторанный бизнес - это то, чем я живу, это была моя давняя мечта и цель, которой я достигла в жизни. Я хочу получить еще больше знаний в этой сфере и раскрываться, как профессионал, двигаться дальше, расти и развиваться в ресторанном бизнесе и быть его частью одновременно.
Работая администратором ресторана, много чего нового и интересного узнала для себя.
Обязанности на этой должности у меня были следующие:
- открытие заведения с нуля,
- выполняла обязанности управляющего, администатора, закупщика товаров, бармена, кассира, маркетолога,
- открытие и закрытие ресторана,
- организация и контроль качества работы персонала в зале и на кухне,
- решение конфликтных ситуаций,
- приготовление напитков на баре,
- ведение кассовой дисциплины и отчетности,
- расчет гостей,
- прием и оганизация банкетов,
- работа с R-keeper,
- осуществление закупок продуктов питания и хоз товаров,
- работа с поставщиками,
- проведение ежемесячной инвентаризации,
- раскрутка заведения,
- прием персонала на работу,
- ведение графика работы и контроль выхода,обучение персонала, - контроль подготовки заведения к работе,
- контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале на протяжении всего рабочего дня.

Официант

з 07.2014 по 11.2015 (1 рік 5 місяців)
ресторан Capo di Monte, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка зала, встреча и обслуживание гостей, дарить гостям ощущение дома и уюта.

Освіта

Національний транспортний університет

Менеджмент, Київ
Вища, з 2022 по 2024 (2 роки)

КУТЕП

Готельно-ресторанний бізнес, Київ
Вища, з 2010 по 2016 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Пользователь ПК
• Старанність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Ресторанне обслуговування
• Неконфліктність
• Комунікабельність
• Чесність
• Користувач 1С
• Адаптивність
• MS Excel
• Відповідальність
• Дисциплінованість
• Організованість
• Привітність
• Бажання вчитися і розвиватися
• Інвентаризація
• Ведення документації
• Висока працездатність
• Робота в команді

Знання мов

• Англійська — середній
• Іспанська — середній

Додаткова інформація

Резюме
Фамилия, имя, отчество: Колесник Юлія Сергіївна
Місце проживання: Київ, вул. Мокра 16, ЖК Пори Року
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Дата и місце народження: 25 червня 1993р., смт Борова
Гражданство: українка
Семейное положение: не заміжня
Образование: 2000-2010 Борівська середня ЗОШ,
2010 -2014- Київський університет туризму, економіки і права (бакалавр)
2014 – 2016 - Київський університет туризму, економіки і права(магістр)
Спеціальність – готельно-ресторанна справа
2022-2024 - Національний транспортний університет (друга вища, магістр)
Спеціальність - менеджмент
Мова: українська, російська, англійська, іспанська
Досвід роботи:
2011-2014 – щороку по закінченню учбового року проходила практику в закладах готельного та ресторанного бізнесу ( готель Прем'єр Палац, Пивна Дума, Біф)
2012-2013- продавець-консультант мережі магазинів "Інтертоп"
2012-2013 – оофіціант в нічному клубі
Червень 2014 – листопад 2015– офіціант в ресторані італійської кухні «Capo di Monte»
Жовтень 2015 - жовтень 2018- Администратор кафе "Львівський Затишок"
Жовтень 2018- червень 2019 - Адміністратор в ресторані преміум-класа "Harry" та нічного клуба "Fifty"
Червень 2019 - листопад 2019 - Адміністратор-товарознавець в"Omnicafe" при IT компанії (+ організація обслуговування конференцій)
Листопад 2019 - лютий 2021 - Керуюча в Lavender Restaurant. Bar. Cafe
Січень 2021 - квітень 2023 - Адміністратор ресторану "Закарпатська колиба"
Квітень 2023- березень 2024- адміністратор, товарознавеь, а згодом керуюча мережі бургерних "Ketchup Room"
Січень 2024- жовтень 2026 - декретна відпустка.

Особисті якості: комунікабельна, активна, цілеспрямована, досвідчена, відповідальна, оптимістична, пунктуальна, креативна та творча особистість, чудово володію організаторськими здібностями, люблю свою роботу та занурююсь в неї з головою.

На даний момент моя донька ходить в садочок.
Я шукаю роботу з 9.00(10.00) до 16.00(16.30), адже потрібно забирати дитину з садочка.
Також в перспективі робота товарознавцем (обліковцем) з можливістю працювати 2-3 робочі дні віддалено.
Сподіваюсь на розуміння роботодавців.