Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3063387/

Додаткова інформація

Ляшенко Павло Олександрович
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Мета: Посада шеф-кухаря, су-шеф, кухар.
Вік: 44 роки.
З 2022 по 2025 працював в Unit Catering.
З 2019 по 2020 і до сьогодні працюю в компанії Дінерс.
Тайгер\ 2018 на посаді су-шеф.
Досвід роботи: 2013-2018 ресторан valletta \шеф-кухар\ресторан \\2010-2013 готельний комплекс\ Верховина\ на посаді старший зміни.\\вересень 2009 - 10 квітня ресторан авторської кухні \\\"Koncept\\\" на посаді шеф-кухаря.
лютий 2009 - вересень 2009 - ресторан \\\"Печера Стейк\\\" мережі ресторанів \\\"Любов і Голод\\\" на посаді шеф-кухаря.
вересень 2008 - лютий 2009 VIP-ресторан \\\"Камелот\\\" на посаді шеф-кухаря.
лютий 2008 - вересень 2008 ресторан \\\"Кафель\\\" на посаді старшого зміни - завідувача виробництвом.

листопад 2007 - лютий 2008 - ресторан \\\"Керама Мама\\\" (Агромат Центр). Обов'язки: складання меню, підготовка до відкриття ресторану \\\"Кафель\\\". У лютому 2008 переведений в ресторан \\\"Кафель\\\".

січень 2007 р. - листопад 2007 р. - працював у кав'ярні Coffta на посаді шеф-кухаря.

березень 2006 р. - січень 2007 р. - Лаундж-кафе «Оделіс» на посаді заступника шеф-кухаря. У мої обов'язки входило: допомога в складанні технологічних карт, організація робочого процесу кухарів, проведення інвентаризації, складання актів закупівлі, внутрішнього переміщення та списання, контроль якості сировини, на додаток поєдную роботу закупівельником продуктів.

2005-2006 рр. працював у ресторані «Вертикаль» на посаді старшого кухаря.

2003-2005 рр. працював у ресторані «Мисливець» на посаді су-шефа.

2002-2003 рр. працював у ресторані «Планета Суші» на посаді сушіста. Здобув неоціненні знання з приготування різних суші, сашимі, ролів тощо.

2001-2002 рр. ресторан «Два Гуся», займав посаду обвалювальника м'яса та за сумісництвом старшого цеху з обробки риби.
Освіта: І.П.К. «Промисловість».

Спеціальність \\\"Кухар 5 розряду\\\" (з відзнакою).

Після закінчення навчання проходив практику на

підприємстві громадського харчування.

Додаткова інформація: За сумісництвом працював у двох кейтерингових компаніях, на основі цього маю досвід виїзного обслуговування (фуршет, банкет, гала-вечеря тощо), запрошувався для складання та оновлення меню ресторанів.

Знання ПК, Інтернету, Excel, Word - на рівні користувача, знання англійської мови - базове.

Особиста інформація: Вміння працювати в колективі та керувати ним, вміння передбачати бажання клієнтів, творчий підхід до роботи, здатність до сприйняття нового. Комунікабельний, відповідальний, виконавчий.

Рекомендаційні листи можуть бути надані на вимогу.