Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3143393/

Досвід роботи

Сушеф

з 08.2024 по нині (1 рік 9 місяців)
Багато Лосося, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийшов старшим кухарем , виріс до сушефа
•Робота з технологічними картами
• Дотримання стандартів та гігієнічних норм
• Контроль якості страв та продуктів
• Ведення різного виду документації
• Курування персоналом
• Формування заявок на закупівлю продукції, обладнання
• Коректне рахування інвентаризації
• Своєчасне внесення списання
• Пропрацювання різних видів страв та напівфабрикатів
• Прийом товару згідно норм

Сушист

з 11.2021 по 06.2024 (2 роки 8 місяців)
Foodz Ukraine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досягнення посади керуючого , відповідальний , організація кухні та робочих процесів, ефективне планування приготування, підготовка, навчання стандартам HACCP, перевірка зовнішнього вигляду та смаку страв.

Суші-шеф

з 06.2019 по 05.2021 (2 роки)
SmilFood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийшов сушистом , досяг шефа

Сушист, Старший сушист

з 11.2017 по 04.2020 (2 роки 6 місяців)
L'kafa group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовления блюд, контроль качества продуктов, выдача блюд в зал

Повар

з 07.2017 по 12.2017 (6 місяців)
Premiere Palace Hotel, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего и холодного процесса

з 04.2017 по 06.2017 (3 місяці)
Хата Рыбака, Киев (Банкеты , свадьбы)

Повар

з 11.2015 по 04.2017 (1 рік 6 місяців)
L'Kafa group, Киев (Лаудж)

Повар-универсал

з 09.2015 по 11.2015 (3 місяці)
Кафе-Ресторан " UNO", Киев (Пицца, суши)

- Европейская, итальянская, японская кухня;
- Приготовление блюд, контроль качества продуктов, составление заявок, контроль за качеством блюд.

Повар-универсал

з 09.2014 по 09.2015 (1 рік)
Ресторан-Клуб "Калинка-Малинка", Киев (Клуб, ресторан, караоке)

- Европейская, японская кухня
- Приготовление блюд, контроль качества продуктов, составление закупки

Освіта

ДПТНЗ «Харківське вище професійне училище будівництва»

Повар-Кондитер, Харьков
Середня спеціальна, з 2011 по 2014 (3 роки)

Додаткова інформація

Целеустремленен‚ пунктуален‚ стресоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ ответственен‚ легко обучаем.