Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3277410/

Досвід роботи

Сушист,су-шеф

з 04.2015 по 01.2016 (10 місяців)
ТОВ" Linos", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- самостоятельная закупка продукции
- проведение переучет
также работа с европейской кухней,кейтеринг,фуршет

Су-шеф

з 07.2014 по 03.2015 (9 місяців)
ТОВ "Хого" Япона Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- контроль технологии приготовления и качества подачи блюд
- проведение инвентаризации,переучетов, свидение остатков
- контроль рабочего времени персонала
- обучение поваров и контроль за технологическим процессом
- проведения ротации готовой продукции и полуфабрикатов
- контроль прихода продукции и выдачи готовых блюд
- составление заявки на продукцию и инвентарь, прием, распределение работы между поварами

Повар

з 11.2012 по 06.2014 (1 рік 8 місяців)
ТОВ "Сейко", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

з 08.2008 по 10.2012 (4 роки 3 місяці)
ТОВ "Метро Медиа" Япона Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- приготовление блюд японской кухни(горячий цех,тепан,суши-бар).Снятие остатков,формирование закупки,соблюдение чистоты на рабочем месте
- исполнение обязанностей шеф повара в его отсутствие
- контроль качества отдаваемой продукции,соблюдения сан.норм,составление закупа

Освіта

педагогичный

Педагогичный, Киев
Вища, з 2002 по 2008 (6 років)

Знання і навички

• 1С

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Более подробно при личной встрече