Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3313321/

Досвід роботи

Начальник виробництва

з 05.2023 по 08.2024 (1 рік 4 місяці)
молокозавод "воліда", Дистанційно (Харчова промисловість)

Реорганізація виробницва, запуск нових продуктів, ведення документації, підбір і навчання персоналу, контроль якості продукції та дотримання технологічного процесу.

Головний технолог

з 03.2021 по 07.2022 (1 рік 5 місяців)
Нурлі діор, Ташкент (виробництво кисломолочних продуктів)

розробка і впровадження прогресивних, економічно обгрунтованих ресурсозберігаючих технологічних процесів і режимів виробництва продукції, - розробка технологічного процесу виготовлення нової продукції;
- оптимізація технологічних процесів виготовлення продукції;
- перевірка наявних та розробка нових рецептур і технологічних карт;
- забезпечення та контроль дотримання технології виробничих процесів і експлуатації обладнання;
- розробка технологічної документації;
- розрахунок нормативів витрат сировини та матеріалів, норм часу;
- розрахунок собівартості, складання калькуляційних карт;
- контроль якості вихідної сировини та готової продукції;

Технолог виробничого департаменту

з 02.2021 по 03.2021 (2 місяці)
ТОВ Мілкіленд Н В, Київ (Харчова промисловість)

організація процесу виробництва і контроль дотримання технологій приготування продукту;
розробка технологічних карт і рецептів для нового продукту;
вивчення нових харчових технологій та їхнє впровадження;
розробка заходів щодо зниження собівартості продукції;
контроль дотримання працівниками санітарних норм і правил;
навчання персоналу;

Начальник виробництва

з 12.2017 по 01.2021 (3 роки 2 місяці)
калинівський маслосирзавод, Шаргород (Харчова промисловість)

органзація робочих процесів, підбір персоналу, ведення звітності, покращення та оптимізація виробництва наявних продуктів та введення нових продуктів ( плавлених сирів, десертів, йогуртів), ведення всіх відповідних документів та впровадження HACCP на виробництві, планування виробництва, органзація матеріальнотехнічного забезпечення.

Начальник цеху з виготовлення кисломолочного сиру

з 12.2016 по 05.2017 (6 місяців)
Шаргородський маслозавод «ШарМ» (ТМ "Щодня"), Шаргород (Виготовлення молочної продукції.)

Організація безперебійної роботи цеху. Контроль відповідної якості продукту, підбір персоналу, ведення відповідної документації , звітності роботи цеху, покращення виходу щодо сезонності.

Лаборант готової продукції та прийомки молока

з 02.2016 по 12.2016 (11 місяців)
Шаргородський маслозавод «ШарМ» (ТМ "Щодня"), Шаргород Вінницької обл. (Виготовлення молочної продукції.)

Відбір проб готової продукції, перевірка її якості; контроль та нагляд за дотриманням технології виробництва кисломолочної продукції і масла; Відбір проб вхідної сировини. Видача відповідної документації. Заквашування кисломолочних продуктів.

Освіта

Вінницький Національний аграрний університет

Технології виробництва і переробки продукції тваринництва, Вінниця
Вища, з 2008 по 2013 (5 років)

Денна форма навчання.
кваліфікація - Інженер-технолог з виробництва і переробки продукції тваринництва.

Знання і навички

• Internet Explorer
• Користувач Internet
• MS Office
• MS Outlook
• MS PowerPoint
• MS Word

Знання мов

Німецька — початковий