Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3791461/

Досвід роботи

Шеф-кондитер

з 12.2023 по нині (2 роки 4 місяці)
любов та люди, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення десертів для кондитерської вітрини ресторану
Пропрацювання та введення нових позицій
Допомога су-шефу
Створення технологічних карт для десертів та основного меню
Проведення переобліку
Робота в залі гостями
Виготовлення булочок бріош
Розробка та виготовлення десертів з вау подачею
Участь в пропрацюванні нових страв кухні

Кондитер

з 11.2022 по нині (3 роки 5 місяців)
tosho bakery, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-виготовлення десертів
-робота з заварним, пісочним тістом
-декор десертів
-проведення інвентаризації
- декор бенто тортів

Кондитер

з 07.2021 по 10.2022 (1 рік 4 місяці)
Milkbar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-приготування кремів;
-приготування начинок;
-оформлення десертів;
-приготування та оформлення бісквітних тортів;
-робота згідно технологічних карт;
-відправлення товару;
-контроль якості;
-проведення інвентаризацій.

Менеджер кондитерського цеху

з 09.2018 по 03.2020 (1 рік 7 місяців)
Integral coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Вироблення кондитерських виробів
Підбір персоналу
Контроль процесів виробництва
Розробка технологічних карт та нових десертів
Розрахунок собівартості
Пошук постачальників
Співпраця з іншими кав'ярнями

Менеджер

з 01.2017 по 06.2021 (4 роки 6 місяців)
Integral coffee, Київ (Сфера обслуживания)

Підбір та навчання персоналу;
Приготування напоїв;
Розробка технологічних карт;
Проведення інвентаризації;
Пошук нових постачальників;
Розширення асортименту;

Освіта

Національний університет харчових технологій

Технології продуктів оздоровчого та профілактичного призначення, Киев
Вища, з 2014 по 2020 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Якість, стандартизація, сертифікація

2018, 3 місяці

Перша кулінарна академія

2 місяці

Знання і навички

• MS Excel
• 1С
• РестАрт

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно

Додаткова інформація

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)