Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4009680/?puid=93395

Досвід роботи

Начальник виробництва

з 01.2025 по нині (1 рік 10 місяців)
Добрій Груп, ТОВ, Святопетрівське (Харчова промисловість)

Управління повним циклом харчового виробництва (напої), забезпечення безперебійної роботи автоматизованих ліній.
Технічний контроль: самостійне оперативне усунення аварійних ситуацій (дрібний та середній ремонт промислового обладнання, електромонтаж, ремонт сантехнічних вузлів та насосних систем прямо під час зміни для недопущення простою).
Організація роботи персоналу, контроль якості сировини та готової продукції (HACCP), облік складських залишків.

Керуючий готельним комплексом

з 12.2023 по 01.2025 (1 рік 2 місяці)
Добрій Груп, ТОВ, Святопетрівське (Харчова промисловість)

Операційне та технічне управління готельним комплексом.
Антикризовий менеджмент: вирішення форс-мажорних ситуацій будь-якої складності (аварії інженерних мереж, збої в електропостачанні, водозабезпеченні).
Підтримання всього номерного фонду та території у бездоганному технічному стані власними силами та силами підрядників.

Керуючий рестораном

з 02.2022 по 12.2023 (1 рік 11 місяців)
Арарат, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління всіма процесами ресторану (кухня, зал, склад, фінанси).
Контроль працездатності професійного кухонного та барного обладнання (пароконвектомати, холодильні камери, вентиляція).
Скорочення витрат на сторонній технічний сервіс завдяки власній експертизі в електриці.

Бармен-касир

з 02.2021 по 02.2022 (1 рік)
PapaFeta, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, кальянщик, касир

з 10.2020 по 12.2021 (1 рік 3 місяці)
Linas café, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, Кальянщик

з 02.2017 по 08.2018 (1 рік 7 місяців)
Ресторан Омар Хайям, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, касир, замісник керуючого( пошук навчання та підготовка персоналу)

Старший бармен, Старший кальянщик, Адміністратор закладу

з 02.2015 по 02.2016 (1 рік)
Petit caffé, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен, кальянщик, касир

з 01.2014 по 01.2015 (1 рік)
Grand caffé, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

КНТЕУ

ФРГТБ, Киев
Незакінчена вища, з 2016 по 2020 (4 роки)

ТЕК КНТЕУ

Ресторанный бизнес (Сфера обслуживания и туризма, Киев
Середня спеціальна, з 2013 по 2016 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Антикризове управління
• Управління технічною службою
• Обслуговування та ремонт профільного обладнання
• Ремонт електричних мереж
• Електромонтаж
• Контроль безперебійного виробництва
• Уважність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• R-Keeper
• iiko
• Управління командою
• Інвентаризація
• Управління рестораном
• Привітність

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно
• Вірменська — середній

Додаткова інформація

Шукаю динамічну роботу на стику операційного управління та технічного контролю (виробництво, великі ресторанні комплекси, готелі). Маю унікальне поєднання менеджерського досвіду в HoReCa та практичних навичок інженера (електрика, сантехніка, ремонт обладнання). Здатний забезпечити нульовий простій бізнесу за рахунок швидкого реагування на будь-які технічні поломки.