Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4041222/?puid=650879

Досвід роботи

Керівник ресторану

з 07.2019 по нині (7 років 4 місяці)
ГК"Захар Беркут", Славсько (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління обслуговуючим персоналом комплексу харчування в гірськолижному курорті ( підбір, навчання, мотивація). Робота з індивідуальними та корпоративними клієнтами.
Організація бенкетів, фуршетів, кейтерингу.
Складання меню та контроль фудкосту.
Проведення інвентаризацій.
Контроль показників.
Робота на фінансовий результат та на рейтинг закладів.

Адміністратор ресторану

з 03.2019 по 07.2019 (5 місяців)
"Озеро Vita", Воловець (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи ресторану

Адміністратор готелю, бармен

з 05.2017 по 03.2019 (1 рік 11 місяців)
Осанна ЯФ, Татарів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 12.2016 по 05.2017 (6 місяців)
Redisson Blu Bukovel, Поляниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор ресторану

з 02.2016 по 12.2016 (11 місяців)
Осоння Карпати, Східниця (ГВК)

Оіціант/бармен

з 04.2015 по 09.2015 (6 місяців)
ГК"ДоброДвір", Залізний Порт (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Харківська академія залізничного транспорту

Локомотивне господарство, Харків
Вища, з 2013 по 2018 (5 років)

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• SERVIO
• xPOS

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

1) Вивчав курс менеджменту: "BORYSOV & METRO Academy: менеджмент ресторану та сучасні стандарти сервісу"
2) Проходив службу в зоні АТО
3) Розуміння фінансової моделі закладу
4) Системне мислення
5) Управління командою до 40 осіб
6) Стресостійкість