Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4089137/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 10.2025 по нині (4 місяці)
Sansara, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організовувала роботу бару та забезпечувала високий рівень обслуговування гостей.
•Контролювала роботу персоналу, складала графіки змін, проводила інструктажі та навчання.
•Вела облік товару, контролювала залишки продукції, здійснювала замовлення постачальникам.
•Слідкувала за дотриманням санітарних норм, стандартів подачі напоїв і якості обслуговування.
•Приймала та здавала виручку, контролювала касову дисципліну.
•Розв’язувала конфліктні ситуації з гостями, забезпечувала комфортну атмосферу в закладі.
•Організовувала акції, тематичні заходи та сприяла збільшенню прибутковості бару.
•Вела первинну документацію, звітність, інвентаризації.
•Забезпечувала технічний стан обладнання та дотримання правил охорони праці.

Адміністратор ресторану

з 07.2025 по 11.2025 (5 місяців)
Sicilia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Під час виконання обов’язків адміністратора ресторану я забезпечувала ефективну організацію роботи закладу, контроль за якістю обслуговування гостей та координацію дій персоналу. До моїх основних завдань входило:
•Організація щоденної роботи ресторану, розподіл обов’язків між офіціантами, барменами та іншими працівниками.
•Контроль за дотриманням стандартів сервісу, чистотою залу, зовнішнім виглядом персоналу та своєчасністю обслуговування гостей.
•Прийом гостей, вирішення конфліктних ситуацій, реагування на зауваження та побажання клієнтів.
•Ведення обліку бронювань, організація банкетів та корпоративних заходів.
•Робота з програмами Syrve та iiko — внесення та коригування замовлень, контроль касових операцій, формування звітів, моніторинг виручки та руху товарів.
•Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм і правил техніки безпеки.
•Проведення інструктажів для персоналу, перевірка готовності залу до відкриття та закриття зміни.
•Здійснення щоденного звітування перед керівництвом про результати роботи закладу та обіг коштів.

Адміністратор ресторану

з 06.2025 по 07.2025 (2 місяці)
Япіко, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідала за безперебійну роботу закладу та забезпечення високого рівня обслуговування гостей. Мої основні обов’язки включали:
Організація і контроль роботи персоналу: розподіл завдань між офіціантами, кухнею та іншими працівниками.
Вітання гостей, консультації щодо меню, допомога у виборі страв і напоїв.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування і санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій та швидке реагування на побажання або скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, контроль за роботою каси.
Співпраця з постачальниками та контроль запасів продуктів і матеріалів.
Підготовка звітів про роботу ресторану, аналіз і внесення пропозицій для покращення сервісу.

Завдяки моїй комунікабельності та вмінню організовувати робочі процеси, ресторан працював ефективно, а гості залишалися задоволеними.
Звільнились з місця роботи за власним бажанням.

Адміністратор ресторану

з 11.2024 по 07.2025 (9 місяців)
Незабаром Гастропаб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідала за організацію роботи закладу і контроль якості обслуговування гостей. Крім того, виконувала додаткові обов’язки, пов’язані з бухгалтерією та обліком. Мої основні обов’язки включали:
Координація роботи персоналу: розподіл завдань, контроль виконання робочих процесів офіціантами, кухнею та іншими працівниками.
Вітання та консультація гостей, допомога у виборі страв і напоїв, забезпечення комфортного перебування.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування та санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій, оперативне реагування на побажання та скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, робота з касою та формування звітності.
Виконання бухгалтерських функцій: ведення первинної документації, переобліки товарів, підрахунки касових операцій та контроль фінансових показників.
Співпраця з постачальниками, контроль запасів продуктів і товарів.
Підготовка звітів про діяльність ресторану та внесення пропозицій щодо покращення роботи закладу.

Завдяки моїй відповідальності, організованості та увазі до деталей, ресторан працював ефективно, а фінансові процеси були під контролем.

Бармен

з 05.2019 по 09.2019 (5 місяців)
Атлас, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як бармен, я відповідаю за якісне та швидке обслуговування гостей за барною стійкою, створюючи комфортну і дружню атмосферу. Мої основні обов’язки включають:
Приготування коктейлів, напоїв і інших замовлень згідно з рецептами та побажаннями клієнтів.
Консультування гостей щодо вибору напоїв, рекомендації та презентація меню бару.
Підтримання чистоти і порядку на робочому місці, своєчасне поповнення запасів інгредієнтів і напоїв.
Контроль за дотриманням стандартів якості і санітарних норм.
Робота з касою: прийом платежів, ведення звітності по продажах.
Взаємодія з колегами для забезпечення ефективної роботи закладу та швидкого обслуговування.
Вирішення непередбачених ситуацій, допомога гостям у створенні приємного вечора.

Завдяки моїй уважності, комунікабельності та навичкам роботи з клієнтами, я допомагаю зробити відвідування бару приємним і незабутнім для кожного гостя.

Адміністратор

з 04.2019 по 12.2019 (9 місяців)
Dusha, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 05.2018 по 11.2018 (7 місяців)
InterContinental Kyiv by IHG, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 05.2018 по 11.2019 (1 рік 7 місяців)
Форсаж, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як бармен, я відповідаю за якісне та швидке обслуговування гостей за барною стійкою, створюючи комфортну і дружню атмосферу. Мої основні обов’язки включають:
Приготування коктейлів, напоїв і інших замовлень згідно з рецептами та побажаннями клієнтів.
Консультування гостей щодо вибору напоїв, рекомендації та презентація меню бару.
Підтримання чистоти і порядку на робочому місці, своєчасне поповнення запасів інгредієнтів і напоїв.
Контроль за дотриманням стандартів якості і санітарних норм.
Робота з касою: прийом платежів, ведення звітності по продажах.
Взаємодія з колегами для забезпечення ефективної роботи закладу та швидкого обслуговування.
Вирішення непередбачених ситуацій, допомога гостям у створенні приємного вечора.

Завдяки моїй уважності, комунікабельності та навичкам роботи з клієнтами, я допомагаю зробити відвідування бару приємним і незабутнім для кожного гостя.

Адміністратор ресторану

з 01.2018 по 12.2020 (3 роки)
Queen Kyiv, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідаю за організацію і контроль роботи закладу, забезпечуючи високий рівень обслуговування клієнтів. Мої основні обов’язки включають:
Координація роботи персоналу: розподіл завдань між офіціантами, кухнею та іншими працівниками, контроль виконання робочих процесів.
Вітання і консультація гостей, допомога у виборі страв та напоїв, забезпечення комфортного перебування в ресторані.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування та санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій і оперативне реагування на побажання або скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, робота з касою і звітністю.
Співпраця з постачальниками та контроль запасів продуктів і товарів.
Підготовка звітів про роботу ресторану та внесення пропозицій щодо покращення сервісу.

Завдяки моїй відповідальності, комунікабельності та організаторським навичкам, ресторан працює ефективно, а гості залишаються задоволеними.

Адміністратор

з 03.2017 по 12.2017 (10 місяців)
The Don's cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідаю за організацію і контроль роботи закладу, забезпечуючи високий рівень обслуговування клієнтів. Мої основні обов’язки включають:
Координація роботи персоналу: розподіл завдань між офіціантами, кухнею та іншими працівниками, контроль виконання робочих процесів.
Вітання і консультація гостей, допомога у виборі страв та напоїв, забезпечення комфортного перебування в ресторані.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування та санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій і оперативне реагування на побажання або скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, робота з касою і звітністю.
Співпраця з постачальниками та контроль запасів продуктів і товарів.
Підготовка звітів про роботу ресторану та внесення пропозицій щодо покращення сервісу.

Завдяки моїй відповідальності, комунікабельності та організаторським навичкам, ресторан працює ефективно, а гості залишаються задоволеними.

Офіціант

з 08.2016 по 05.2019 (2 роки 10 місяців)
Pozitiv Entertainment Complex, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення високого рівня обслуговування гостей відповідно до стандартів закладу.
Привітання та супровід гостей до їх столиків, презентація меню та рекомендація страв і напоїв.
Прийом замовлень з урахуванням побажань клієнтів і консультація щодо складу страв та винної карти.
Контроль за своєчасною подачею страв та напоїв, координація роботи з кухнею та баром.
Вміння працювати з преміальними продуктами, забезпечення бездоганного сервісу.
Вирішення нестандартних ситуацій та конфліктів з гостями, забезпечення їх комфортного перебування.
Дотримання санітарних норм і правил безпеки.
Оформлення рахунків, робота з POS-системою.
Підтримання чистоти та порядку в залі.

Додатковий досвід:
Бармен: Приготування коктейлів преміум-класу, підтримка барної зони в ідеальному стані, робота з гостями, швидке і якісне обслуговування.
Касир: Ведення касових операцій, контроль грошових потоків, швидке та точне оформлення платежів.
Адміністратор: Організація роботи залу, координація персоналу, зустріч та розсадження гостей, вирішення організаційних питань.

Официант

з 05.2016 по 08.2017 (1 рік 4 місяці)
Gastro-bar Biblioteka, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Міжнародний Європейський Університет - International European University

Менеджмент управління персоналом, Київ
Вища, з 2023 по 2024 (1 рік)

НАУ (Авиационный)

Педагогики и психологии, практический психолог, Київ
Вища, з 2014 по 2019 (5 років)

Знання і навички

• Пользователь ПК
• MS Office
• Управление персоналом
• Уверенность
• Анализ документов
• Быстро принимать решения
• Adobe
• Adobe Photoshop
• Активность
• Ведение социальных сетей
• Працьовитість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення CRM
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Ведення документації
• Управління командою
• Лідерство
• Управлінські навички
• Стресостійкість
• Адаптивність
• Організація адаптації персоналу
• Ведення переговорів
• Робота з клієнтами
• Ефективна комунікація
• Креативність
• Відповідальність
• Тайм-менеджмент
• Лідер
• Чесність
• Інвентаризація
• R-Keeper
• Iiko
• Адміністрування офісу
• Poster
• Користувач 1С
• Організованість
• Управління рестораном
• Пунктуальність
• Ресторанне обслуговування
• Самомотивація
• Дисциплінованість
• Syrve

Знання мов

• Англійська — середній
• Німецька — початковий
• Французька — початковий

Рекомендації

Хвалько Дар'я Василівна

Хвалько Дар'я Василівна

Керуючий рестораном, Незабаром

Додаткова інформація

• Вміння працювати в команді, вміння адаптуватися, вміння
вирішувати конфлікти;
• Здатність легко навчатись, вирішувати складні задачі;
• Стресостійкість;
• Володіння базовими комп’ютерними програмами ( Microsoft Word,
Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Adobe Photoshop та інші);
• Володіння англійською мовою на рівні В1 / Intermediate (на
теперішній час підвищую рівень володіння);
• Управління спільнотою, стратегічне планування та аналіз даних;
• Вміння легко проводити публічні виступи, семінари;
• Адаптивність;
• Вміння працювати під тиском;
• Ефективна комунікація;
• Креативність;
• Критичне мислення;
• Надійність;
• Відповідальність;
• Гнучкість;
• Рішучість;
• Розв’язання задач;
• Трудова етика;
• Тайм менеджмент;
• Самомотивація;
• Лідерство;
• Мотивація;
• Чесність;
• Неупередженість;
• Співчуття;
• Організаційність;
• Ведення переговорів;
• Бажання навчатися;
• Багатозадачність.