Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4220969/

Досвід роботи

Бар-менеджер

з 09.2025 по 10.2025 (2 місяці)
AZURA, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Запуск бару з 0
- Розробка концепції бару та формування ідентичності бренду.
- Створення коктейльної карти та технологічних карт.
- Підбір, навчання та організація роботи бар-команди.
- Закупівля інвентарю, алкоголю та інгредієнтів.
- Налагодження операційних процесів і стандартів сервісу.
- Робота з постачальниками та контроль витрат.
- Контроль запуску, аналіз роботи після відкриття.

Бар-менеджер

з 12.2024 по 01.2025 (2 місяці)
SoMuch, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Запуск коктейльного бару
- Розробка концепції бару та формування ідентичності бренду.
- Створення коктейльної карти та технологічних карт.
- Підбір, навчання та організація роботи бар-команди.
- Закупівля інвентарю, алкоголю та інгредієнтів.
- Налагодження операційних процесів і стандартів сервісу.
- Робота з постачальниками та контроль витрат.
- Контроль запуску, аналіз роботи після відкриття.

Бар-менеджер

з 03.2024 по нині (1 рік 11 місяців)
G-sky kyiv, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, сезонного меню, співпраця з торговими представниками, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір команди та навчання персоналу. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бар-менеджер

з 08.2023 по 02.2024 (7 місяців)
Prostir, Хмельницький (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, сезонного меню, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір та навчання персоналу. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бар-менеджер, керуючий

з 07.2020 по 07.2023 (3 роки)
Za sklom, Sfera, DALNIY, ПАЛЯНИЦЯ, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Мережа ресторанів. Співпраця з торговими представниками, пошук вигідних позицій, розробка калькуляційних карт, сезонного меню, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір та навчання персоналу. Розробка афіш на івенти, розробка меню, друк, співпраця з друкарнями. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бармен

з 09.2018 по 08.2020 (2 роки)
Pulse Club, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 12.2017 по 09.2018 (10 місяців)
GoodOne/BUHTABAR, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 09.2017 по 12.2017 (4 місяці)
Maxim, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен-касир, старший бармен

з 06.2016 по 08.2017 (1 рік 3 місяці)
Sherlock and bacon, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, введення та проробка нових алкогольних на кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, проведення ревізій, підбір на навчання персоналу.

Бариста

з 05.2014 по 08.2015 (1 рік 4 місяці)
Leo coffee, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Тнту

Біомед, Тернопіль
Вища, з 2014 по 2019 (5 років)

Знання і навички

• Цілеспрямованість
• Здатність до навчання
• Poster
• IikoFront
• IikoOffice
• Розробка меню
• Навчання персоналу
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Приготування коктейлів
• Адаптивність

Знання мов

• Англійська — вище середнього
• Українська — вільно