Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4555811/

Досвід роботи

Керуюча

з 02.2025 по 12.2025 (11 місяців)
Ресторан Ван Гоги, Запоріжжя (Приватні особи)

Операційне управління підприємства
Бюджетування
Керування персоналом
PNL
Підбір персоналу
Інвентаризації
Формування звіту ДДС

Управляющий ресторана

з 11.2021 по 11.2024 (3 роки)
Чорноморка, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль за операційної діяльносттю ресторана
Інвентарізаціі
Контроль експлуатаціонно технічного стану ресторану
Забезпечення безперебійної роботи
Співпраця с постачальниками
Складання зарплатних відомостей
Відбір та стажування персоналу
Звіти PNL
Хостинг
Оптимізація витрат
Співпраця с відділом маркетингу

Керуюча

з 08.2018 по 12.2021 (3 роки 5 місяців)
Кидзон, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Стартап
Запуск проекта
Формування та планування бюджету
Оптимізація та контроль за собівартістю
Анализ фінансової діяльності підприємства
Введення нових пропозицій та креативних рішень

Регулювання конфліктних сітуацій

Мотивація команди (формування цінностей та идей )

Маркетинг (смм планування , сезонні та тематичні оновлення )
Бюджетування та оптимізація фонду сплати праці
Стратегія розвитку (планування инвестицій )
Залучення новых гостей ,
Обробка клієнтскоі бази )
Співпраця с постачальником (формування и контролювання закупок )
Коммуникаціі з контролюючими органами и службами

Виконавчий директор

з 06.2018 по 05.2019 (1 рік)
Дитяча планета, Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування рестораном зоною розваг та анімаціей
Проведення корпоративних заходів
Виїзних имиджевых заходів

Організації та контроль проведення детячих свят дней народжень під ключ .
Взаємодія зі службою МЧС
Держпрацця ,санітарно епідеміологічною службою .
Контроль якості відділа продажу
Введення мотиваційних засобів

Залучення субарендаторів та партнерів .
Досвід роботи та навички праці в франшизноі компанії (13 дитячих центрів в Україні )
Оптимізація костів та інших витрат
Планування доходів та витрат
Формування рекламного бюджету корегування маркетингових засобів.
Інвентаризації

Керуючий рестораном Розважальним центром

з 01.2018 по 01.2019 (1 рік)
Рестран Джобс, Запорожье (Приватні особи)

Финансово господарська діяльність підприємства
Подбір и керування персоналом контроль приходноі документации

Логистика виїзних заходів та фестивалей
Рішення и форс-мажорных сітуацій
Контроль за виконанням должностних обовʼязків и инструкцій всема членами команди

Коммуникация та співпраця з іншими підрозділами.
Впровадження новинок та сезонних пропозицій
Ведення табелів та зарплатних відомостей
Проведення информаційно и мотиваційних заходів

Керуюча дитячим розважальним центром

з 05.2012 по 06.2016 (4 роки 2 місяці)
Дитячий розважальний центр Малята хата, Запоріжжя (Приватні особи)

Пошук ,навчання персоналу
Закупівля
Операційна діяльність підприємства
Рішення нетипових конфліктних сітуацій
Проведення інвентаризації
Введення нових позиції в меню
Ведення кассовов дисциплини
Начислення заробітної платні і ведіння ведомості
Проведення мотиваційних заходів для персоналу
Відкриття нових закладів масштабування філій

Керуючий рестораном

з 12.2010 по 05.2012 (1 рік 6 місяців)
Ресторан Аристократ, Запорожжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Бронювання столів та хостинг
Приймання банкетів свят та весіль .
Соблюдение стандартов и требование работы персонала
Забезпечення и бесперервноі роботи ресторана

Керуючий рестораном

з 05.2008 по 06.2010 (2 роки 2 місяці)
Бизнес Релакс Отель Гудзон, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Стажування персоналу
Бронювання столів, хостинг
Рум сервіс
Шведська лінія,
Приймання банкетів та весіль
Звіти PNL
Ведення зарплатної відомості та преміювання
Инвентарізаціі
Виконання стандартів отелю 3 зірки
Форс мажорні сітуаціі с гостями

Освіта

Запорожский государственный университет

Экономический, Запорожье
Вища, з 1996 по 2001 (5 років)

Окончила университет экономический факультет
Менеджмент производства

Додаткова освіта та сертифікати

Школа ресторанного менеджмента

2014 год

Тренинг личностного роста 2015 г киев

3 дня

Бизнес Тренинг фокапы известных бизнесменов

2017

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• Активность

Знання мов

Українська — вільно

Рекомендації

• Меняйло Алина Александровна

  Меняйло Алина Александровна

  Владелец бизнеса, МалЯта хата

  Контактні дані приховані

• Долбанова Елена

  Долбанова Елена

  Управляющая рестораном, Бизнес Релакс Отель Гудзон

  Контактні дані приховані

• Богданова Анастасия

  Богданова Анастасия

  Фин директор, Сеть ресторанов Джобс

  Контактні дані приховані

• Тартичко Тетяна

  Тартичко Тетяна

  Властник, Ресторан Ванигоги

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Большой опыт работы на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса на должности управляющей
Владение коммуникационными навыками и навыками управления и подбора персонала
Активная жизненная позиция
Желание развиваться
Профессиональные навыки и карьерный рост
Умение работать в команде
Ответственность стрессоустойчивость