Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4625640/

Досвід роботи

Головний технолог

з 12.2018 по нині (7 років 10 місяців)
ТОВ " Алтинівський сирзавод ", Суми (Оборонно-промисловий комплекс)

Повне управління технологічним процесом на малому виробництві.
- ведення виробництва;
- планування виробництва та виробничих процесів;
- оперативний контроль за раціональним використанням і якістю сировини , продуктів та готової продукції;
- контроль за дотриманням та забезпеченням правильності існуючої технології виробництва продукції;
- контроль за правильністю упаковки, маркування та умов зберігання продукції;
- керування роботою технологічного персоналу ;
- оптимізація технології виробництва;
- аналіз проблемних виробничих ситуацій;
- розробка рецептури та технології виробництва нової продукції;
- розробка технологічної документації;
- розрахунок норм витрати необхідної сировини;
- підбір інгредієнтів та миючих засобів;
- внутрішній облік сировини та допоміжних матеріалів ;
- замовлення вхідної сировини та необхідних допоміжних матеріалів;
- контроль за виконанням санітарних правил на виробництві:
- розробка посадових інструкцій ;

Технолог

з 11.2014 по 12.2018 (4 роки 2 місяці)
ТОВ"Алтинівський сирзавод", Суми (Харчова промисловість)

-контроль технологічного процесу виробництва сирів;
- ведення внутрішньої виробничої документації;
-контроль якості готової продукції;
-контроль виконання замовлень на відвантаження продукції;
-облік сировини та виробничих матеріалів .

Освіта

Національний університет харчових технологій

Технологія зберігання, консервування та переробки молока, Київ
Вища, з 2002 по 2007 (5 років)

Спеціаліст з технології зберігання, консервування та переробки молока

Знання і навички

• Водійські права кат. B
• MS Excel
• MS Word
• Користувач ПК
• 1С
• Технолгічна документація
• Виробничий контроль
• Аналіз виробничих дефектів
• Управління персоналом
• Планування виробництва

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Водійське посвідчення категорії В
Наявність закордонного паспорту.
Готовність до професійного розвитку