Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4820420/

Досвід роботи

Адміністратор

з 09.2023 по 01.2026 (2 роки 5 місяців)
Foodwiner’s, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання графіків роботи, контроль дисципліни, навчання офіціантів та барменів, мотивація колективу.
Зустріч відвідувачів, бронювання столиків, вирішення конфліктних ситуацій, контроль якості страв та сервісу.
Контроль чистоти в залі та санвузлах, перевірка сервірування, робота з касою, інвентаризація.
Взаємодія з постачальниками, ведення звітності, контроль касової дисципліни, дотримання санітарних норм.

Администратор

з 01.2021 по 09.2023 (2 роки 9 місяців)
CherkassyBierstube, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 01.2020 по 01.2021 (1 рік)
CherkassyBierstube, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор

з 04.2016 по 12.2019 (3 роки 9 місяців)
кафе "Molinari", Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

зустріч відвідувачів;
підтримка комфорту та приємної атмосфери для гостей у залі;
управління персоналом (навчання новачків, складання графіків роботи, мотивація працівників, контроль робочого процесу);
робота з документацією, звітами, інвентаризацією;
вирішення конфліктних ситуацій.
організація та проведення банкетів;
ведення та облік каси;
виконання службових доручень керівника.

Бармен

з 12.2015 по 03.2016 (4 місяці)
кафе "Molinari", Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Висока культура спілкування із клієнтами;
Робота у системі R-Keeper;
Знання асортименту бару;
володіння технікою приготування коктейлів;
Навички приготування високоякісної кави;
Ведення касової документації, зняття каси;
Досвід проведення інвентаризації;
Досвід виконання обов'язків старшого зміни

Администратор

з 08.2015 по 11.2015 (4 місяці)
ресторан "Ферма", Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Необходимо следить за:

процессом обслуживания гостей официантами;
качеством обслуживания и общением персонала с гостями;
взаимоотношениями между персоналом ресторана, чтобы не было конфликтов внутри коллектива;
за опрятным внешним видом персонала заведения;
процессом качественного налива напитков барменом;
качеством выписки счетов официантами и расчетов с гостями.

Официант

з 04.2015 по 08.2015 (5 місяців)
ресторан "Старая Пристань", Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Сервировать столы.
Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
Оказывать по просьбе посетителя квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков.
Ориентировать заказчика по времени приготовления заказанных блюд.
Распределять заказ по месту его выполнения между Барменом и Поваром.
Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол.
Подавать заказанные блюда.
Выводить окончательную сумму заказа по «Счету».
Подавать «Счет» посетителю и производит с ним полный расчет за заказ.
Оформлять зал и сервирует столы, соответственно праздничным и текущим событиям.
Оформлять реестры в конце рабочего дня.
Содержать свое рабочее место и зал для посетителей в полном порядке и чистоте.
Проводить ежемесячный переучет посуды.
Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка.
Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику.
Быть одетым в форменную одежду.
Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным фирме в ее текущей хозяйственной деятельности. Проявлять разумную конструктивную инициативу.

Официант

з 05.2012 по 10.2014 (2 роки 6 місяців)
кафе "Santimo", Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Сервировать столы.
Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
Оказывать по просьбе посетителя квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков.
Ориентировать заказчика по времени приготовления заказанных блюд.
Распределять заказ по месту его выполнения между Барменом и Поваром.
Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол.
Подавать заказанные блюда.
Выводить окончательную сумму заказа по «Счету».
Подавать «Счет» посетителю и производит с ним полный расчет за заказ.
Оформлять зал и сервирует столы, соответственно праздничным и текущим событиям.
Оформлять реестры в конце рабочего дня.
Содержать свое рабочее место и зал для посетителей в полном порядке и чистоте.
Проводить ежемесячный переучет посуды.
Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка.
Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику.
Быть одетым в форменную одежду.
Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным фирме в ее текущей хозяйственной деятельности. Проявлять разумную конструктивную инициативу.

Официант

з 10.2009 по 05.2012 (2 роки 8 місяців)
Chercassy bierstube(Эрик), Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Сервировать столы.
Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
Оказывать по просьбе посетителя квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков.
Ориентировать заказчика по времени приготовления заказанных блюд.
Распределять заказ по месту его выполнения между Барменом и Поваром.
Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол.
Подавать заказанные блюда.
Выводить окончательную сумму заказа по «Счету».
Подавать «Счет» посетителю и производит с ним полный расчет за заказ.
Оформлять зал и сервирует столы, соответственно праздничным и текущим событиям.
Оформлять реестры в конце рабочего дня.
Содержать свое рабочее место и зал для посетителей в полном порядке и чистоте.
Проводить ежемесячный переучет посуды.
Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка.
Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику.
Быть одетым в форменную одежду.
Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным фирме в ее текущей хозяйственной деятельности. Проявлять разумную конструктивную инициативу.

Освіта

Национальный юридический университет имени Ярослава Мудрого

Правоведение, Полтава
Незакінчена вища, з 2008 по 2010 (2 роки)