Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, адресу та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4837907/

Досвід роботи

Продавець-консультант

з 01.2023 по 04.2025 (2 роки 3 місяці)
Mechanic, Нікополь (Роздрібна торгівля)

1. Обслуговування клієнтів і налагодження відносин
• Вітання кожного відвідувача, встановлення доброзичливого контакту та виявлення потреб клієнта.

2. Консультації та рекомендації продуктів
• Використання глибоких знань про стилі пива, смакові ноти та виробників для підбору найкращого напою під уподобання клієнта.

3. Виконання планів продажу й показників ефективності
• Активне просування новинок, апсейл («додаткові» позиції), виконання внутрішніх KPI: обсяги продажу, маржа, кількість дегустацій.

4. Мерчендайзинг і візуальна презентація
• Формування привабливих дисплеїв, викладка продукції «лицем уперед», оновлення промо-зон і банерів.

5. Управління запасами й ротація товару
• Контроль рівня залишків, своєчасне підставляння нових коробок, ротація за терміном придатності («FIFO»), оформлення замовлень у постачальників.

6. Операції на касі та організація роботи магазину
• Відкриття/закриття магазину за регламентом, робота з POS,терміналом, облік готівки, ведення щоденних звітів, підтримка чистоти робочого місця.

7. Проведення дегустацій та навчання відвідувачів
• Організація міні-дегустацій у точці продажу, розповідь про технологію варіння, участь у внутрішніх чи вуличних пивних фестах.

8. Дотримання законодавства та стандартів безпеки
• Перевірка документів при продажі алкоголю, дотримання вікових обмежень і санітарних норм, контроль за безпекою у приміщенні.

Бармен

з 07.2022 по 10.2022 (3 місяці)
Парк-Готель «Золотий пляж», Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

• Обслуговування гостей та консультування: прийом замовлень, рекомендації за барною картою, вміння «продавати» напій, зацікавити відвідувача та відповісти на питання щодо смакових ноток і походження інгредієнтів.
• Приготування та подача напоїв: приготування алкогольних і безалкогольних коктейлів за затвердженими рецептами, подача готових напоїв і легких закусок за барною стійкою.
• Управління запасами та інвентарем: складання заявок на необхідний асортимент напоїв, закусок і посуду; прийом товару зі складу; облік залишків і своєчасна ротація за принципом FIFO.
• Робота з касою та звітність: проведення грошових розрахунків із гостями, робота з POS?терміналом, складання та здача денних звітів у бухгалтерію.
• Підтримання чистоти та обслуговування обладнання: утримання барної стійки й прилеглої зони в ідеальному порядку, миття та полірування скляного посуду, обслуговування музичної апаратури та іншого барного обладнання.
• Дотримання санітарних і безпекових норм: суворе виконання технологічних карт і рецептур, підтримка чистоти згідно з санітарно-гігієнічними вимогами, дотримання правил пожежної та трудової безпеки.
• Передача зміни: чітка і документована передача змін іншим барменам (якщо вони є), узгодження обсягу залишків і стану робочого місця, щоб уникнути конфліктів і непорозумінь.
• Розробка меню та фірмові напої: участь у складанні барної карти, творче створення й презентація фірмових коктейлів із елементами шоу для підвищення впізнаваності закладу.
• Перевірка супровідних документів: контроль наявності маркування на алкогольній продукції та перевірка товарно-транспортних накладних, сертифікатів і декларацій при прийманні товару.

Продавець-консультант

з 08.2021 по 02.2022 (6 місяців)
Фокстрот, Нікополь (Роздрібна торгівля)

1. Підготовка робочого місця та мерчендайзинг
• Перевіряти справність торговельного обладнання, освітлення, клімат-контроль; розміщувати товари відповідно до планограми; оновлювати цінники та рекламні матеріали.
2. Обслуговування клієнтів і консультації
• Вітати та виявляти потреби покупців; презентувати характеристики і переваги товару; працювати з запереченнями; оформлювати гарантійні талони, обмін/повернення згідно з політикою мережі; пропонувати додаткові послуги (доставка, монтаж, розстрочка).
3. Організація торгово-технологічних процесів
• Дотримуватися внутрішнього трудового розпорядку; приймати та розміщувати товар за принципом FIFO; контролювати залишки й проводити ротацію; готувати товари до інвентаризації; вести щоденну звітність про обсяги продажу й залишки.
4. Дотримання норм безпеки та гігієни
• Виконувати правила охорони праці й протипожежного захисту; підтримувати робоче місце й обладнання в чистоті; знати алгоритми надання першої допомоги; суворо дотримуватися санітарних вимог.

Власник

з 04.2021 по нині (4 роки 1 місяць)
SKY, Нікополь (Готельно-ресторанний бізнес)

• Визначення стратегічних напрямків розвитку компанії
• Управління загальною діяльністю і ресурсами організації
• Прийняття ключових управлінських рішень
• Координація роботи всіх відділів
• Представлення компанії в зовнішньому середовищі
• Забезпечення досягнення фінансових цілей
• Аналіз ринкової ситуації та конкурентного середовища
• Розробка і впровадження інноваційних проектів
• Підтримка та розвиток корпоративної культури
• Встановлення ефективної взаємодії з партнерами і акціонерами

Бар-менеджер

з 09.2020 по 04.2021 (7 місяців)
Draft Beer, Нікополь (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління запасами та співпраця з постачальниками
Планування та контроль замовлень напоїв і інгредієнтів, ведення переговорів і укладання контрактів із постачальниками для безперебійного забезпечення бару.
2. Підбір, навчання та управління персоналом
Рекрутинг і відбір барменів, розробка навчальних програм, проведення тренінгів і складання графіків роботи, а також щоденний супровід і оцінка ефективності команди.
3. Координація операцій та контроль процесів
Створення та впровадження стандартних операційних процедур: чек-листи відкриття/закриття, інструкції з обслуговування, протоколи на випадок надзвичайних ситуацій.
4. Забезпечення чистоти та безпеки
Організація прибирання барної зони, контроль за виконанням санітарно-гігієнічних норм, правил пожежної безпеки та охорони праці.
5. Фінансовий менеджмент та контроль бюджету
Формування та моніторинг бюджету бару, аналіз фінансових звітів, оптимізація витрат та робота над підвищенням рентабельності.
6. Розробка маркетингових стратегій та просування
Планування акцій (happy hour, тематичні вечірки), ведення сторінок у соцмережах, співпраця з маркетинговими агентствами та створення рекламних матеріалів.
7. Підтримка високого рівня обслуговування клієнтів та побудова відносин
Безпосереднє спілкування з гостями, вирішення конфліктних ситуацій, робота над формуванням лояльної бази постійних відвідувачів.
8. Планування та проведення спеціальних заходів
Організація івентів, майстер-класів і презентацій нових коктейлів або сортів пива для підвищення впізнаваності та залучення відвідувачів.
9. Ведення звітності та документації
Підготовка щоденних, тижневих і місячних звітів, контроль товаро­провідних накладних, ліцензій та сертифікатів на алкогольну продукцію.
10. Дотримання нормативних вимог та стандартів
Забезпечення виконання законодавства щодо продажу алкоголю, перевірка вікових обмежень і дотримання внутрішніх політик безпеки.

• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Дотримання корпоративної культури та цінностей
• Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи
• Аналіз конкурентного середовища для виявлення можливостей для розвитку

Бармен

з 06.2020 по 09.2020 (3 місяці)
Ostrov River Club, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління запасами та співпраця з постачальниками
Планування та контроль замовлень напоїв і інгредієнтів, ведення переговорів і укладання контрактів із постачальниками для безперебійного забезпечення бару.
2. Підбір, навчання та управління персоналом
Рекрутинг і відбір барменів, розробка навчальних програм, проведення тренінгів і складання графіків роботи, а також щоденний супровід і оцінка ефективності команди.
3. Координація операцій та контроль процесів
Створення та впровадження стандартних операційних процедур: чек-листи відкриття/закриття, інструкції з обслуговування, протоколи на випадок надзвичайних ситуацій.
4. Забезпечення чистоти та безпеки
Організація прибирання барної зони, контроль за виконанням санітарно?гігієнічних норм, правил пожежної безпеки та охорони праці.
5. Фінансовий менеджмент та контроль бюджету
Формування та моніторинг бюджету бару, аналіз фінансових звітів, оптимізація витрат та робота над підвищенням рентабельності.
6. Розробка маркетингових стратегій та просування
Планування акцій (happy hour, тематичні вечірки), ведення сторінок у соцмережах, співпраця з маркетинговими агентствами та створення рекламних матеріалів.
7. Підтримка високого рівня обслуговування клієнтів та побудова відносин
Безпосереднє спілкування з гостями, вирішення конфліктних ситуацій, робота над формуванням лояльної бази постійних відвідувачів.
8. Планування та проведення спеціальних заходів
Організація івентів, майстер-класів і презентацій нових коктейлів або сортів пива для підвищення впізнаваності та залучення відвідувачів.
9. Ведення звітності та документації
Підготовка щоденних, тижневих і місячних звітів, контроль товаро­провідних накладних, ліцензій та сертифікатів на алкогольну продукцію.
10. Дотримання нормативних вимог та стандартів
Забезпечення виконання законодавства щодо продажу алкоголю, перевірка вікових обмежень і дотримання внутрішніх політик безпеки.
• Приготування та подача напоїв
• Обслуговування відвідувачів бару
• Підтримка чистоти робочого місця
• Ведення інвентаризації напоїв та барного інвентарю
• Складання меню коктейлів

Бармен

з 12.2018 по 08.2020 (1 рік 8 місяців)
Ресторан, Плов Хочу !, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління запасами та співпраця з постачальниками
Планування та контроль замовлень напоїв і інгредієнтів, ведення переговорів і укладання контрактів із постачальниками для безперебійного забезпечення бару.
2. Підбір, навчання та управління персоналом
Рекрутинг і відбір барменів, розробка навчальних програм, проведення тренінгів і складання графіків роботи, а також щоденний супровід і оцінка ефективності команди.
3. Координація операцій та контроль процесів
Створення та впровадження стандартних операційних процедур: чек-листи відкриття/закриття, інструкції з обслуговування, протоколи на випадок надзвичайних ситуацій.
4. Забезпечення чистоти та безпеки
Організація прибирання барної зони, контроль за виконанням санітарно?гігієнічних норм, правил пожежної безпеки та охорони праці.
5. Фінансовий менеджмент та контроль бюджету
Формування та моніторинг бюджету бару, аналіз фінансових звітів, оптимізація витрат та робота над підвищенням рентабельності.
6. Розробка маркетингових стратегій та просування
Планування акцій (happy hour, тематичні вечірки), ведення сторінок у соцмережах, співпраця з маркетинговими агентствами та створення рекламних матеріалів.
7. Підтримка високого рівня обслуговування клієнтів та побудова відносин
Безпосереднє спілкування з гостями, вирішення конфліктних ситуацій, робота над формуванням лояльної бази постійних відвідувачів.
8. Планування та проведення спеціальних заходів
Організація івентів, майстер-класів і презентацій нових коктейлів або сортів пива для підвищення впізнаваності та залучення відвідувачів.
9. Ведення звітності та документації
Підготовка щоденних, тижневих і місячних звітів, контроль товаро­провідних накладних, ліцензій та сертифікатів на алкогольну продукцію.
10. Дотримання нормативних вимог та стандартів
Забезпечення виконання законодавства щодо продажу алкоголю, перевірка вікових обмежень і дотримання внутрішніх політик безпеки.
• Приготування та подача напоїв
• Обслуговування відвідувачів бару
• Підтримка чистоти робочого місця
• Ведення інвентаризації напоїв та барного інвентарю
• Складання меню коктейлів

Старший Бармен, Адміністратор

з 07.2018 по 12.2018 (5 місяців)
Crazy Land Dnepr, Дніпро (Послуги для населення та бізнесу)

1. Координація роботи ресторанної зони в рамках розважального комплексу
Прийом бронювань столів для дитячих свят і тематичних заходів, узгодження програми з аніматорами та розважальним персоналом .
2. Зустріч та реєстрація гостей
Вітання сімей, супровід до столу, оформлення замовлень і чеків через POS?систему .
3. Консультування клієнтів щодо меню
Рекомендації страв і напоїв для дітей та дорослих, врахування алергійних і дієтичних побажань гостей .
4. Організація високого рівня обслуговування
Контроль роботи офіціантів, барменів і кухарів, дотримання стандартів сервісу та корпоративних процедур .
5. Управління персоналом ресторану
Підбір і навчання нових співробітників, складання графіків змін, проведення інструктажів і тренінгів .
6. Контроль запасів та робота з постачальниками
Оформлення замовлень, прийом і перевірка якості товару, контроль термінів придатності за принципом FIFO .
7. Робота з касовим апаратом та звітність
Проведення грошових розрахунків, формування щоденних фіскальних звітів і здача каси в бухгалтерію .
8. Підтримання чистоти та санітарних норм
Контроль чистоти залу, кухні та обладнання, дотримання HACCP та санітарно?гігієнічних вимог .
9. Моніторинг якості обслуговування
Збір і аналіз відгуків гостей, робота з претензіями та впровадження заходів з покращення сервісу .
10. Координація спеціальних заходів
Організація тематичних вечірок, майстер/класів та святкових програм для дітей у співпраці з відділом анімації .
11. Забезпечення безпеки
Контроль дотримання правил пожежної безпеки, вікових обмежень при споживанні напоїв і норм охорони праці .
12. Робота з системою автоматизації ресторану
Використання POS-системи для обліку замовлень, контролю запасів та формування аналітичних звітів .
• Керування офісними процесами
• Прийом дзвінків та кореспонденції
• Організація зустрічей
• Підготовка документів
• Контроль за графіком роботи персоналу
• Забезпечення порядку в офісі
• Ведення звітності
• Координація роботи відділів
• Обслуговування клієнтів

Топ Продавец консультант ,кандидат в Адміністратори

з 06.2014 по 03.2018 (3 роки 9 місяців)
Национальная сеть разливного пива "Море Пива" (Hop Hey), Днепр (Роздрібна торгівля)

• Обслуговування та консультування клієнтів: вітання відвідувачів, виявлення їхніх потреб, ознайомлення з асортиментом (пиво, сидр, снеки), новинками, акціями, системою лояльності та додатковими послугами компанії .
• Активні продажі й upselling: вміння виявляти приховані потреби покупців, пропонувати доповнення (закуски, аксесуари), формувати оптимальний «кошик» із максимальним середнім чеком .
• Касова дисципліна: відкриття та закриття касового дня, робота з КУРО (контрольно?касовим реєстратором) та POS.терміналом, оформлення фіскальних звітів і повернень .
• Робота з програмами обліку та звітності: 1С для замовлень і залишків, Microsoft Excel/Word та Google Tables для ведення звітів, аналізу продажів і побудови графіків .
• Управління запасами та мерчендайзинг: контроль залишків і своєчасне замовлення товару, ротація за принципом FIFO, викладка за планограмою, оновлення цінників і рекламних матеріалів .
• Звітність та аналітика: складання щоденних, тижневих і місячних звітів, відстеження ключових показників (KPI) — обсягів продажу, середнього чека, відвідуваності .
• Участь у тренінгах і професійний розвиток: робота з запереченнями та відмовами, стресостійкість, техніки підвищення продажів, розуміння типів покупців, індивідуальний підхід та яскрава презентація товару .
• Дотримання внутрішніх стандартів та норм безпеки: виконання корпоративних регламентів, санітарно-гігієнічних вимог, правил охорони праці та вікових обмежень при продажі алкоголю .
• Ефективна комунікація та тайм-менеджмент: грамотна усна та письмова мова, вміння переконувати клієнтів, раціональний розподіл робочого часу та творчий підхід до кожного відвідувача (індивідуальні консультації або робота в черзі) .
• Виконання KPI та розвиток магазину: досягнення планових показників продажу, участь у програмах мотивації та ініціативах із підвищення рентабельності торгової точки .
• Консультування покупців
• Реалізація продажів
• Управління товарним запасом
• Оформлення замовлень
• Підтримка чистоти в магазині
• Ведення звітності
• Підтримка акцій та розпродажів
• Участь в інвентаризації
• Забезпечення відповідності цін
• Навчання нових співробітників

Официант, Адміністратор

з 12.2012 по 05.2014 (1 рік 5 місяців)
Сеть ресторанов Melrose - Sensuyaki, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

• Зустріч та привітання гостей: забезпечення комфортної атмосфери в залі, супровід гостей і оперативне реагування на їхні потреби .
• Управління персоналом: набір, навчання та мотивація офіціантів і барменів; складання і оптимізація графіків роботи; контроль виконання стандартів обслуговування .
• Розподіл обов’язків і планування процесів: делегування задач серед команди, планування навантаження та раціоналізація робочих потоків .
• Організація банкетів і заходів: прийом і оформлення замовлень на урочистості, розробка індивідуального меню та графіків проведення святкувань .
• Касова дисципліна: відкриття/закриття касового дня, робота з контрольно-касовим реєстратором (КУРО), ведення касових звітів і книги КУРО .
• Управління запасами і взаємодія з постачальниками: контроль залишків, своєчасне замовлення товару, ротація за принципом FIFO, переговори з постачальниками .
• Впровадження стандартів і контроль якості сервісу: розробка та оновлення SOP, моніторинг клієнтської лояльності і якості обслуговування .
• Вирішення конфліктних ситуацій: робота з претензіями гостей, оперативне ухвалення рішень для збереження репутації закладу .
• Звітність і фінансовий контроль: підготовка щоденних/тижневих/місячних звітів, аналіз KPI (обсягів продажу, середнього чеку тощо) .
• Виконання доручень керівництва: реалізація ініціатив щодо оптимізації роботи ресторану, впровадження нових сервісних рішень ?
• Керування офісними процесами
• Прийом дзвінків та кореспонденції
• Організація зустрічей
• Підготовка документів
• Контроль за графіком роботи персоналу
• Забезпечення порядку в офісі
• Ведення звітності
• Координація роботи відділів
• Розподіл завдань між співробітниками
• Обслуговування клієнтів

Освіта

КНУКИМ Киевский Национальный Университет Культуры и Искусств, филиал г. Днепр

Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса, Днепр
Вища, з 2008 по 2013 (5 років)

Закончил дневное отделение с дипломами специалист и бакалавр Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса

Додаткова освіта та сертифікати

Курсы в компании "Море Пива" Работа с возражениями и отказами, как путь к сердцу клиента,Стрессоустойчивость,Повышение продаж...

2014-2018

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК
• 1С
• R-Keeper
• Google
• POS
• Повышение уровня продаж компании (предприятия)
• Индивидуальный подход к каждому из покупателей

Знання мов

• Англійська — середній
• Польська — початковий