Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5060212/

Досвід роботи

Засновник і директор ресторану

з 11.2023 по нині (1 рік 9 місяців)
Курултай, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Після демобілізації я познайомився зі своїми теперішніми партнерами і переїхав в Івано-Франківськ.

Переді мною стояла задача створити з нуля абсолютно новий заклад, що я і зробив за 4 місяці.
Всі можливі задачі належали мені :

- стратегія, план і роудмеп проекту
- бізнес-план
- план і графік інвестицій
- контроль надходжень і звітність
- дизайн проект
- пошук підрядників
- ремонт
- контроль за реалізацією від А до Я
- закупка матеріалів
- кошториз і специфікація меблів і обладнання
- закупки меблів, обладнання, декорації
- створення команди
- створення корпоративної культури
- поставити меню
- поставити бар
- маркетинг 360
- отримання дозволів від міста
- комунікація з владою
- відкриття закладу

Це стислий перелік робіт до відкриття який ми зробили.
Наразі вже півтора роки я керую цим закладом. За цей час ми розширились в два рази, відповідно пройшли ще одне будівництво, покращили наші показники в декілька разів. Про нас знімали багато репортажів, писали і пишуть в газетах, говорять на радіо. У нас в гостях був мер, депутати і представники ОДА і інших напрямків.
Обов'язки і повноваження давно вийшли за рамки стандартного уявлення про директора і керуючого.

Розвідник

з 10.2022 по 10.2023 (1 рік)
ЗСУ, Херсон (Охорона, безпека)

Служив розвідником 1го штурмового відділення взводу розвідки спеціального призначення по мобілізації.

Власник кафе

з 06.2022 по 06.2023 (1 рік)
FOOD FOR LIFE, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Влітку 2022 року я мав за мету відкрити перше в Одесі кафе ведичної кухні.
Я започаткував чей проект, створив бізнес-план, заручився підтримкою, знайшов інвесторів, зібрав команду, організував роботи і через 3 місяці кафе ведичної кухні Food For Life відкрило свої двері для усіх охочих і бажаючих.

Цієї ж осені мене призвали по мобілізації у лави ЗСУ.
Тож на період підготовки, кмб і навчаня я продовжував керівництво над проектом, але вже онлайн. Що стало чудовим досвідом автоматизації, цифровізації і систематизації роботи .

Завдяки партнеру-наставнику я зроумів мову статистики і аналітики, зміг якісно організувати роботу і розвиток проекту.

В червні 2023 року я був залученний для виконання бойових завдань і вже не зміг продовжувати роботу над проектом. Тож передав його.

Бартендер

з 11.2020 по 02.2022 (1 рік 3 місяці)
Bohobar, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер по продажам

з 08.2020 по 12.2020 (4 місяці)
Shark, Київ (IT)

Администратор

з 06.2020 по нині (5 років 2 місяці)
Жюль Верн, Одеса (Курортный отель у моря)

Продавець нерухомості

з 03.2019 по 09.2019 (6 місяців)
Альфа, Одеса (Нерухомість)

Бармен

з 10.2018 по 12.2019 (1 рік 2 місяці)
Клубная Метка, Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший Бармен

з 01.2018 по 06.2018 (5 місяців)
Boutique grand hotel Sergijo ****, Пьештяны(Словакия) (Международный бутик-отель)

Бармен

з 04.2016 по 10.2017 (1 рік 6 місяців)
"Клубная Метка" (Щастье, Пале-Рояль, Капитан Морган), Одесса (Сеть ресторанов и ночных клубов)

-контроль осуществления основных технологических процессов;
-вежливое обслуживание гостей;
-контроль и соблюдение санитарно-гигиенических норм;
-приготовление алкогольных и слабоалкогольных напитков;
-проведение расчета гостя на кассе;
-соблюдение сроков реализации продукции;
-Составления закупочных заявок

Освіта

Херсонський державний аграрний університет

ФАКУЛЬТЕТ РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА ТА ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ, Херсон
Вища, з 2009 по 2017 (7 років 11 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Курс Бахти

2021 6 мес

Ведическая философия

2021

Bar Education 2021

2021

КМБ

2023

СЕО superludi

2025 3 місяці

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Управління командою
• Poster
• Лідерство
• Ведення CRM
• Управління рестораном
• Управління готелем

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Я — Іван Артюшков, стратегічний управлінець, підприємець і колишній військовослужбовець, який не боїться брати відповідальність і мислить категоріями «результат» і «вплив». Маю багаторічний досвід у готельно-ресторанному та сервісному бізнесі, запуску закладів з нуля, управлінні командами та оптимізації процесів.

Працював у ролі власника, операційного керівника, управлінця в стресових умовах. Добре розумію логіку фаундерів: ресурс часу, людей, фокусу. Вмію масштабувати ідеї, наводити порядок у хаосі, вести проєкти від «нічого» до «працює, росте й приносить прибуток».

Для мене важливе сердце проекту, душа і ідея яку несе компанія. Я багато вчусь, вивчаю різні дисципліни, і прагну вчитись далі. Зараз шукаю для себе нову сферу, де зможу приносити найбільшу користь.

Що я даю компанії:

Мислення рівня засновника — бачу картину в цілому і дію відповідально.

Системне бачення бізнесу: операційка, продажі, команда, клієнт, маркетинг.

Ініціативність і швидкість у прийнятті рішень, гнучкість у змінному середовищі.

Вміння говорити з власником однією мовою — про цілі, KPI, ризики, стратегічні вузли.

Шукаю позицію, де зможу підсилити власника як бізнес-асистент, операційний директор або керівник проєктів — людина, якій можна делегувати не тільки задачі, а частину мислення та відповідальності.