Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5084107/

Досвід роботи

Су-шеф

з 11.2025 по нині (5 місяців)
Glacier Premium Apartments, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану при готелі з «нуля».Координація роботи кухарів.Замовлення обладнання та інвентарю.Впровадження різних технік приготування страв,адаптація під локальну українську кухню.Складання заявок на продукти харчування,прийом товару.Інвентаризація

Шеф-кухар

з 02.2025 по 11.2025 (10 місяців)
Fomich Group, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню паназійської кухні,організація роботи кухарів.Закупівля обладнання та інвентарю.Оптимізація роботи кухонного обладнання,прорахунок по кВт.

Шеф-кухар

з 09.2024 по нині (1 рік 7 місяців)
Маріка, Драгобрат (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню локальної української кухні,закупівля обладнання та інвентарю.Координація роботи кухарів.Інвентаризація

Шеф-кухар

з 12.2023 по 03.2024 (4 місяці)
“Atlas Weekend”, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухарів на фуд-корті(сезонна робота).Проведення майстер класів та дегустацій.Інвентаризація

Су-шеф

з 05.2022 по 11.2023 (1 рік 7 місяців)
Phoenix Group, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Координація роботи кухарів,робота на лінії видачі,робота зі шведською лінією,складання заявок на продукти харчування,пум-сервіс.Інвентаризація

Шеф-кухар

з 04.2020 по 05.2022 (2 роки 2 місяці)
“Wok Star”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи фуд-корту,організація роботи кухарів,розробка меню паназійської кухні,виїзна торгівля,керування доставкою з нуля(запуск).Інвентаризація

Шеф-кухар

з 12.2019 по 03.2020 (4 місяці)
EnerGym, Київ (Краса, фітнес, спорт)

Розробка меню спортивного харчування,координація роботи кухарів.Інвентаризація

Су-шеф,координатор

з 01.2019 по 12.2019 (1 рік)
Китайський Привіт, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Координація роботи кухарів,робота з великим навантаженням замовлень,координація роботи курʼєрів та складання транспортних маршрутів.Інвентаризація

Кухар-універсал

з 06.2018 по 12.2018 (7 місяців)
«Козырна карта»(Батумі,Грузія), Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв європейської та середземноморської кухні.Інвентаризація

Су-шеф

з 01.2017 по 06.2018 (1 рік 6 місяців)
«Український рибний дім», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування великого асортименту риби та морепродуктів(мангал/коптильня).Складання заявок та замовлення продуктів харчування та інвентарю.Інвентаризація .Виїзна торгівля(фуд-корт)

Кухар-універсал

з 08.2016 по 01.2017 (6 місяців)
«Навколо світу»(Хайкоу,Китай), Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування східно-європейських страв.Інвентаризація

Кухар-Універсал

з 10.2015 по 08.2016 (11 місяців)
“Hyatt regency Kyiv”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв з м'яса, птиці, риби, морепродуктів (гриль/тандир).Інвентаризація

Кухар-універсал

з 10.2014 по 08.2015 (11 місяців)
“Tarantino Italian grill bar” (FM group), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв на мангалі, маринування страв, обробка м'яса, птиці та риби, приготування соусів.Інвентаризація

Освіта

Національний Транспортний Університет

Менеджмент, Київ
Незакінчена вища, з 2008 по 2013 (5 років)