Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5241588/

Досвід роботи

Шеф-кондитер

з 06.2020 по 04.2024 (3 роки 11 місяців)
Ресторан Nikko, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація і планування роботи
-Навчання і адаптація нових працівників
-Підтримка і мотивація команди
-Робота з постачальниками (моніторинг цін на ринку)
-Переоблік
- Створення меню, проробка і введення в меню нових позицій
-Вирішення технічних питань (заміна або ремонт обладнання)
-Логістика (постачання готової продукції в заклади)

Шеф-кондитер

з 07.2017 по 05.2020 (2 роки 11 місяців)
Olla cake, Київ (Харчова промисловість)

Відкриття кондитерського цеху з нуля, розробка нових десертів, закупка продуктів і інвентаря, переоблік, стажування кондитерів, контроль якості продукції, организація роботи цеху.

Менеджер, ст.кондитер, ст. пекар, су-шеф.

з 06.2013 по 06.2017 (4 роки)
Holding of emotions !FEST, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація, планування і оптимізація роботи закладу;
-Виконання бізнес процесів, інструкцій поставлених вищим керівництвом, контроль виконання;
-Підбір персоналу, підтримка та мотивація команди;
-Контроль дотримання стандартів обслуговування та внутрішніх регламентів;
-Проведення інвентаризації;
-Ведення обліку внутрішніх витрат,
робота з 1С, Poster, ПРРО.

Освіта

НТУУ "КПІ"

Менеджмент і маркетинг, економіка підприємства, Київ
Незакінчена вища, з 2006 по 2009 (3 роки)

Знання і навички

• Відповідальність
• Стресостійкість
• Пунктуальність
• Орієнтація на результат