Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5307623/

Досвід роботи

Restaurant manager

з 09.2021 по 02.2022 (6 місяців)
Wish Aqua&SPA Resort, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

На цій посаді, займався оргінізацією проведення заходів, управлінням персоналу, роботою барів на всіх локаціях комплексу, у зв'язку з війною роботу закладу було заморожено.

Hotel manager

з 02.2020 по 05.2021 (1 рік 4 місяці)
STALKER HOTEL&HOSTEL, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки та досвід, який я здобув на посаді:

1. Організація приміщень комплексу;
2. Проведення тендерів на закупку, організація доставки;
3. Пошук та навчання персоналу;
4. Розробка бюджету закладу;
5. Розробка стандартів обслуговування та роботи комплексу;
6. Організація найкращих умов співпраці з постачальниками та партнерами;
7. Написання бізнес плану для отримання коштів за державною програмою 5-7-9% «від знань до грошей»;
8. Оперативне вирішення, будь-який, питань які стосуються функціонування закладу;

Досягнення:
1. В надскладних територіальних умовах, вдалося налагодити найвигідніші та найякісніші умови з партнерами;
2. Вдалося зібрати команду співробітників та підготовити їх до роботи;
3. Вчасне відкриття закладу;
4. Отримання коштів за державною програмою 5-7-9% «від знань до грошей»

Conference manager

з 03.2019 по 02.2020 (1 рік)
Riviera House 5*, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки :
1. Проведення та організація банкетів, конференцій, кава-брейків, фуршетів, fashion - івентів;
2. Спілкування з організаторами замовника, про всі деталі заходу;
3. Робота з постачальниками;
4. Проведення тренінгів для персоналу;
5. Робота з касою;
6. Розвиток та покращення послуги конференц-сервісу.

Досягнення:
1. Завдяки відмінному проведенню заходів, ми змоги досягти лояльності та любові корпоративних клієнтів, в наслідок чого зросла кількість замовлень.

Restaurant manager

з 05.2018 по 02.2019 (10 місяців)
The Kitchen 21 by DBi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Завдяки досвіду, та продуктивній роботі, на позиції адміністратора, отримав підвищення до менеджера ресторану.

Мої обов’язки та досвід на посаді менеджера ресторану:
1. Навчання персоналу та його пошук;
2. Контроль якості обслуговування;
3. Створення бази постійних гостей та робота з нею;
4. Прийом замовлення на приватні заходи та їх організація;
5. Створення заходів для просування закладу;
6. Робота з постачальниками;
7. Опрацювання первинних документів в 1С УНФ,створював нові специфікації страв. (не прямий обов’язок, але це робити вмію)
8. Створення коктейльної карти;
9. Введення табелю співробітників;
10. Робота з бюджетом ресторану;
11. Робота з фінансовими звітами.

Мої досягнення :
1. Високі оцінки гостей;
2. Збільшення кількості постіних гостей;
3. Налагодження контактів з корпоративними клієнтами;
4. Збільшення доходів закладу.

Supervisor

з 09.2017 по 05.2018 (9 місяців)
The kitchen 21 by DBi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

В цьому ресторані я приймав безпосередню участь у відкритті. Пройшов всі необхідні етапи, які потрібні для відкриття закладу.

В мої обов’язки входило:
1. Організація обслуговування гостей;
2. Прийом та виконнання банкетних замовлень;
3. Проведення тренінгів для персоналу;
4. Робота з касою;
5. Контроль барної продукції на якість та кількість;
6. Проведення інвентаризацій.

Barthender-waiter

з 09.2016 по 09.2017 (1 рік)
Ramada Encore Kiev by DBi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Waiter

з 10.2015 по 09.2016 (1 рік)
Смерека, Бориспіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Waiter

з 09.2015 по 11.2015 (3 місяці)
СушиЯ, Бориспіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

КНУКіМ

Готельно-ресторанний бізнес, Київ
Вища, з 2015 по 2019 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

European Business Academy client service

2 неділі

DBI Hotel School Train of trainee

1 день

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• Canva
• Водійські права кат. B
• Керування транспортними засобами
• Користувач BAS

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Як роботодавцю, можу Вам запропонувати свій багатогранний досвід у різних бізнес-процесах компанії, можу стати для Вас надійним помічником з вирішенням довготривалих задач: провести моніторинг, відібрати найкращих кандидатів, провести закупівлю, проаналізувати ефективність роботи компанії, організувати високий рівень сервісу обслуговування Ваших клієнтів, підготувати управлінську звітність, надати корисні ідеї з розвитку та шлях їх реалізації. Маю водійске посвідчення категорії (B) та свій автомобіль. На сьогодні я працюю в дуже важливій для країни організації, тому зможу приділити час Вашим задачам в другій половині дня в будні дні, та у вихідні протягом всього дня.