Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5361557/

Досвід роботи

Завідувач лабораторії

з 09.2023 по 11.2025 (2 роки 3 місяці)
Ніжинський хлібо-булочний комбінат, ТОВ, Ніжин (Харчова промисловість)

Впровадження нових видів продукції;
Підбір та тестування нової сировини;
Проведення пробних випічок, лабораторний контроль сировини та готової продукції, контроль списання сировини, розрахунок потреби сировини. Розробка нормативної документації на нову продукцію. Повірка обладнання, проходження мед. огляду працівниками підприємства.

Лаборант виробництва

з 02.2023 по 08.2023 (7 місяців)
Ніжинський Жиркомбінат, ПАТ, Ніжин (Сільське господарство, агробізнес)

Головний хiмiк

з 08.2013 по 02.2023 (9 років 7 місяців)
ТОВ "Лосинiвський маслосирзавод", смт. Лосинiвка (Харчова промисловість)

- контроль вхідної сировини, готової продукції, допоміжних припасів та матеріалів;
- проведення фізико-хімічних досліджень на всіх етапах виробництва;
- приготування реактивів;
- технічне обслуговування лабораторного обладнання;
- робота з нормативною документацією;
- планування медоглядів працівників підприємства;
- робота на новому лабораторному обладнанні та розробка методик по роботі ( прилад VELP - визначення білка методом Кьельдаля, мікроскоп, вологомір, рН-метри );
- встановлення методик контролю на нові види продукції;
- проведення міжлабораторних порівняльних випробувань;
- навчання нових співробітників лабораторії;
- виконання обов"язків начальника лабораторії ( співробітництво з контролюючими органами, табелювання працівників в базі 1С: підприємство, видача документів на готову продукцію ); виконання обов'язків мікробіолога (змиви обладнання, посів на середовища, визначення антибіотиків)

Iнженер-хiмiк

з 03.2002 по 08.2013 (11 років 6 місяців)
фiлiя "Нiжинський мiськмолзавод" ДП "Аромат", Ніжин (Харчова промисловість)

- досвід контролю виробництва соків;
- виконання обов"язків мікробіолога ( приготування поживних середовищ, контроль санітарного стану виробництва, проведення мікробіологічних досліджень сировини і готової продукції.

Освіта

Нацiональний унiверситет харчових технологiй

Технологiя зберiгання, консервування та переробки молока, Київ
Вища, з 1999 по 2005 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

«Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач».

2023р.

Знання і навички

• MS Office
• Користувач Internet
• Email

Знання мов

Українська — вільно