Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5551468/

Досвід роботи

Директор

з 10.2024 по нині (1 рік 6 місяців)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Організація та контроль операційної діяльності закладу
Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація, мотивація
Контроль ФОП та оптимізація витрат
Аналіз продажів, виручки, середнього чеку
Забезпечення виконання планових показників
Контроль якості сервісу та дотримання стандартів
Робота з постачальниками, контроль закупівель і залишків
Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
Контроль касової дисципліни та звітності

Заступник директора

з 06.2023 по 09.2024 (1 рік 4 місяці)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Організація та контроль операційної діяльності закладу
Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація, мотивація
Контроль ФОП та оптимізація витрат
Аналіз продажів, виручки, середнього чеку
Забезпечення виконання планових показників
Контроль якості сервісу та дотримання стандартів
Робота з постачальниками, контроль закупівель і залишків
Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
Контроль касової дисципліни та звітності

Менеджер ресторану

з 10.2021 по 03.2023 (1 рік 6 місяців)
Грін Марін, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація робочих процесів, касова дисципліна, фінансова грамотність, автоматизація роботи ресторану, швидке реагування та регулярний контроль ключових показників

Адміністратор ресторану

з 05.2013 по 09.2014 (1 рік 5 місяців)
Тануки, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 08.2006 по 02.2017 (10 років 7 місяців)
готель "Прем'єр-Палас" 5*, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант-сомелье

Освіта

Південнослов’янський

Психологія, Миколаїв
Незакінчена вища, з 1999 по 2002 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Премьер-палац 5* ( стандарты обслуживания, классификация и производство спиртных напитков, анг.яз. узкая специализация...)

2006-2005 9 месяцев

Знання і навички

• Чесність
• Знання касової дисципліни
• Управління персоналом
• Відповідальність
• Знання ресторанного етикету