Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5653182/

Досвід роботи

Сушеф

з 11.2019 по 01.2022 (2 роки 3 місяці)
Сільпо груп ресторан У Хромого Пола, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль робочого процесу.Формування заявок.

Кухар гарячого процесу, старший зміни

з 01.2018 по 08.2019 (1 рік 8 місяців)
Ресторан грузинської кухні "Хінкалі", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

приготування страв гарячого процесу; здійснення організації безперебійної роботи процесів кухні; здійснення контролю за технологією приготування страв; ведення обліку кількості та асортименту продуктів; складання заявок на продукти; здійснення контролю надходження продуктів та їх реалізації; здійснення контролю виконання вимог зберігання продуктів та напівфабрикатів; здійснення контролю дотримання санітарних норм

Кухар гарячого процесу

з 06.2017 по 01.2018 (8 місяців)
Пивний ресторан «Зер Гуд», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 02.2015 по 06.2017 (2 роки 5 місяців)
Паб-ресторан «Бестія», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 06.2012 по 01.2015 (2 роки 8 місяців)
Паб «Аутпаб», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Державний навчальний заклад «Запорізьке вище індустріально-політехнічне училище»

Спеціальність: технологія харчування; кваліфікація: технік технолог, Запоріжжя
Середня спеціальна, з 2009 по 2011 (2 роки)

Додаткова інформація

Особисті якості :
•швидко навчаюся новим технологіям у приготуванні страв, а також швидко вивчаю технологічні карти, що допомагає мені в найкоротші строки пристосуватися до нової кухні
•акуратний та уважний до всіх дрібниць як в приготуванні страв, так і до робочого місця
•організований та зібраний, що особливо допомагає в швидкому приготуванні страв при великій кількості зустрічних замовлень
•енергійний та витривалий, завдяки чому повністю викладаюся в робочому процесі
•легко знаходжу контакт з новим персоналом
•стресостійкий, не реагую на безглузді зовнішні подразники
•проявляю ініціативу там, де це має місце