Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5797286

Досвід роботи

Керівник з розвитку мережі

з 03.2023 по 02.2024 (11 місяців)
Моє Село, Кривий Ріг (Роздрібна торгівля)

1. Пошук локацій для ведення роздрібної торгівлі
2. Аналіз конкурентів та трафіку
3. Підписання договорів оренди з максимально вигідними умовами
4. Повний супровід магазину до моменту відкриття торгової точки
5. Робота з підрядчиками: дизайнером, рекламниками, охороною, відеонаглядом, будівельниками, меблювання, замовлення обладнання та інше
6. Комунікація з власниками приміщень та орендодавцями
7. Пошук та супровід суборендаторів, для оптимізації орендованних площ
8. Вирішення поточних технічних питань

Директор розважального комплексу

з 07.2020 по 01.2023 (2 роки 6 місяців)
СРК "Fly Kids", Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

Вихід з кризи, та стабілізація роботи підприємства після довготривалого локдауну. Керівництво коллективом 70 чоловік.
1. Довготривале планування: інвестиційні бюджети, та розвиток комплексу
2. Щомісячне бюджетування у розрізі підрозділів: поточні витрати, технічні бюджети, бюджети арт підрозділу.
3. Формування та контроль фонду оплати праці
4. Ведення звітності для центрального офісу
5. Виконання планових показників та NPS
6. Робота з перевіряючими органами (зокрема санстанція, Держпромспожив служба)
7. Контроль за виконанням нормативів HACCP
8. Контроль над виконанням стандартів компанії
9. Контроль за цільови використанням сировини та виконання технологічного процесу
10. Контроль за виконанням техніки безпеки на комплексі та своєчасне реагування на можливі критичні зони
11. Робота з менеджерами з продажів, для збільшення обсягів проведення свят (ресторан, анімація, додаткові послуги)

Директор з розвитку

з 04.2019 по 03.2020 (11 місяців)
Комплекс Бізнес Клас, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Перевірка підприємства на рахунок недоліків в роботі, та виявлення порушень
2. Складання та впровадження плану для оптимізації роботи "харчової" частини комплексу
3. Запровадження програмного забезпечення
4. Створення бази данних з калькуляціями та технологічними картами
5. Разрабка меню
6. Підбір та навчання персоналу
7. Аналіз та оптимізація видаткової частини

Керівник мережі

з 07.2014 по 06.2017 (2 роки 11 місяців)
Розважальні комплекси Бегемот та Малина, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Стратегічне планування розвитку комплексів
2. Оптимізація видаткової частини
3. Планування та контроль за виконанням оптимального фонду оплати праці
4. Бюджетування
5. Контроль за фінансовою роботою комплексів
6. Контроль за цільовим використанням ресурсів
7. Введення єдиних постачальників мережі з максимально вигідними умвами співпраці
8. Робота з перевіряючими органами
9. Розробка маркетингових заходів
10. Аналіз еффективності арт заходів

Керівник розважального центру

з 05.2012 по 07.2014 (2 роки 2 місяці)
РК Бегемот, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Контроль за товаро-матеріальними цінностями, проведення інвентаризацій
2. Контроль за мінусовими залишками, аналіз позицій "+"
3. Стоп та старт аркуші, контроль за товарними залишками та виробництвом
4. Підбір та запровадження програмного забезпечення
5. Ціноутворення, контроль націнки, моніторинг цін конкурентів
6. Побудова меню, написання технологічник карт та калькуляцій
7. Бюджетування підприємства
8. Звітність власникам
9. Контроль за виконанням касової дисципліни
10. Участь у культурно-масових заходах міста
11. Підбір, навчання та адаптація персоналу
12. Створення системі мотивації та оцінки співробітників
13. Ведення особових справ
14. Табелювання та нарахування заробітної плати

Менеджер із закупівель

з 08.2011 по 01.2012 (5 місяців)
ТОВ Фокс Фуд (Супермаркет Парус) (Торгівля роздрібна / Retail), Кривий Ріг (Роздрібна торгівля)

Асортимент магазину 12500 одиниць товару.
- Замовлення товару у категорії FOOD и NON FOOD та товарів для виробництва
- Аналіз та перміщення товарів на виробництво
- Підтримання діючого асортименту сгідно стандартів мережі
- Запровадження нових позицій
- Контроль викладки товару згідно планограми
- Контроль за сроками реализациії
- Своєчасне повернення товару
- Проведення акцій

Економіст технолог

з 04.2010 по 08.2011 (1 рік 4 місяці)
Піцца Челентано, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

- Ведення первинної документації
- Нарахування заробітної плати
- Замовлення товару та аналіз закупівельних цін
- Контроль виходу, подачі та якості готової продукції
- Контроль за дотриманням стандартів мережі
- Пропрацювання нових позицій та запровадження на своєму підприємстві
- Контроль за єдиними цінами в мережі
- Звіти до центрального офісу

Керівник відділу

з 06.2009 по 04.2010 (10 місяців)
Лінкор, Кривий Ріг (Роздрібна торгівля)

Керівник відділу продажу

з 11.2006 по 03.2009 (2 роки 4 місяці)
Тріо Двері, Кривой Рог (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Менеджер по роботі з клієнтами

з 06.2006 по 10.2006 (4 місяці)
Метро, Кривой Рог (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Менеджер з продажу

з 06.2005 по 06.2006 (1 рік)
Софт Сервіс, Кривий Ріг (Роздрібна торгівля)

Освіта

КНЕУ Криворіжський економічний інститут ім. В.Гетьмана

Менеджмент та економічна кібернетика, Кривий Ріг
Вища, з 2001 по 2006 (5 років)

Магістратура з економічної кібернетики та викладач з економіки

Знання і навички

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Наявність особистого автомобілю та права категорії В
У 2016 Грамота за активну громадську діяльність та розвиток торгової галузі міста
Також проектна робота:
1. Аудиторська перевірка клубу "Піраміда" за подальшою його оптимізацією (листопад 2014 - квітень 2014)
2. Відкриття магазину одягу "Sarafan" (Плаза 2) (травень 2015 - листопад 2016)
3. Оптимізація роботи Їдальні на Терміналі та відкриття кавьярні (квітень 2016 - листопад 2016)
4. Відкриття студенського кафе "Okey" КЕІ КНЕУ (травень 2017 - серпень 2017)
5. Відкриття кондитерського цеху від Мясної Мануфактури січень 2023 - березень 2023