Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5949449/?puid=18149

Досвід роботи

Кухар

з 03.2023 по 01.2026 (2 роки 11 місяців)
КСП ЗСУ (Сили оборони)

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Чесність
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Пакування готової продукції
• Уважність

Додаткова інформація

Чайковский Вадим Сергеевич
Шеф-повар, 20 000 грн
Полная занятость.
Возраст:
49 лет
Город:
Киев

Контактная информация
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Опыт работы
Шеф повар
с 04.2014 по 12.2019
Трапезная Монастыря Голосеевская пустынь, (Общепит)
Директор вагона ресторана
с 08.2010 по 05.2013 (2 года 9 месяцев)
РЖД, Москва (ресторанный бизнес)
Обязанности:- руководство технологическим процессом приготовления пищи;
- составление меню-раскладки, разработка диетического меню;
- ведение технологических карт, документация пищеблока;
- подбор и руководство персоналом
Шеф-повар
с 09.2007 по 06.2010 (2 года 9 месяцев)
"Ес. Интерпрайсес" кафе-бар "У тети Сони", (ресторанный бизнес)
Обязанности:- руководство технологическим процессом приготовления пищи;
- составление меню-раскладки, разработка диетического меню;
- ведение технологических карт, документация пищеблока;
- подбор и руководство персоналом
Зав. производством
с 10.2005 по 07.2007 (1 год 9 месяцев)
ООО "Мир шоу", (ресторанный бизнес)
Обязанности:- руководство технологическим процессом приготовления пищи;
- составление меню-раскладки, разработка диетического меню;
- ведение технологических карт, документация пищеблока;
- подбор и руководство персоналом

Образование
Кировоградское кулинарное училище
Технологический ПОП, Кировоград
Среднее специальное, с 09.1986 по 06.1989 (2 года 9 месяцев)
Курсы и тренинги:Курсы повышения квалификации, повар 6-го разряда

Дополнительное образование
Курсы повышения квалификации.повар 6-го разряда (3 месяца)

Дополнительная информация
Личные качества: Активность и настойчивость в достижении цели; ответственность в выполнении, творчество в организации; коммуникабельность; серьёзность при наличии чувства юмора; стремлюсь к лидерству, но умею и люблю работать в команде.

Девиз: Если я не обладаю какими-либо навыками, необходимыми Вашей компании для эффектного выполнения задач, то постараюсь в кратчайшие сроки добиться требуемого уровня профессионализма. Мне нравиться побеждать, и отступать от своей цели из-за незнания чего-либо я не собираюсь…