Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6033018/

Досвід роботи

Директор виробництва

з 01.2026 по нині (4 місяці)
Ілона, МПП, Кременчук (Харчова промисловість)

Організація роботи відділів: виробництва, постачання, логістики, технічного та технологічного обслуговування

Операційний менеджер

з 04.2025 по 11.2025 (8 місяців)
Смачний Ресурс, Дніпро (Харчова промисловість)

Управління та організація роботи компанії. Постановка задач відповідно до стратегії власника та контроль їх виконання ключовими співробітниками. Проведення нарад, контроль своєчасних поставок сировини та відвантажень продукції, контроль проведення ремонтів обладнання, заходів з поліпшення умов роботи. Підбір та адаптація персоналу менеджерів середньої ланки.

Начальник виробництва

з 03.2023 по 03.2025 (2 роки)
Snack Production, Синельникове (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, управління штатом 300 чоловік, планування та аналіз бюджету коштів та витрат, організація виконання санітраних норм. Пошук та придбання обладнання. Аналіз поломок та простоїв виробництва, пошук та впровадження рішень. Організація будівництв, реконструкцій та ремонтів виробничих приміщень

Головний технолог

з 04.2022 по 02.2023 (11 місяців)
ТОВ «Кондитерська фабрика «Ласощі Ням-Ням», Дніпро (Харчова промисловість)

Розробка нових видів продукції, розробка технологічної документації, організація і контроль виконання технологічної дисципліни в процесі виробництва продукції

Начальник виробництва

з 11.2021 по 04.2022 (6 місяців)
Бі Трейд, виробник кондитерських виробів, ТОВ, Дніпро (Харчова промисловість)

Організація функціонування виробництва, запровадження санітарних правил на виробництві, підбір персоналу, оцінка виробничого персоналу (виділення з загальної кількості майстрів змін, реорганізація діючих бригад), організація ведення технологічного процесу, розробка нових видів продукції, відновлення виробництва раніше виведених SKU (сумісництво функцій начальника виробництва з функцією технолога), оперативне планування виробництва

Технолог-розробник

з 06.2021 по нині (4 роки 11 місяців)
ООО "Технологія смаків", Запоріжжя (Харчова промисловість)

Консалтинг - розробка асортиментної лінійки, розробка технологічної документації

Головний технолог

з 02.2021 по 10.2021 (9 місяців)
ТОВ Хлібозавод №3, Кам'янське (Харчова промисловість)

Розробка нових видів продукції, розробка технологічної документації, організація і контроль виконання технологічної дисципліни в процесі виробництва продукції, виконання функції начальника центральної лабораторії.

Технолог-розробник

з 01.2021 по 05.2021 (5 місяців)
ТОВ "Крафтовий продукт", Дніпро (Харчова промисловість)

Консалтинг - розробка асортиментної ланійки продуктів, розробка технологічної документації

Директор виробництва

з 06.2020 по 01.2021 (8 місяців)
ФОП "Ясакова Л.В.", Дніпро (Харчова промисловість)

Організація повного циклу роботи підприємства. Організація переїзду підприємства (починаючи з пошуку приміщення та проведення переговорів для отримання оптимальних умов оренди). Взаємодія з підрядниками (ремонт, вентиляція, перепланування електрики). Взаємодія з контролюючими органами – початок роботи підприємства у новому приміщені. Аналіз економічної ефективності діючого асортименту – розробка та впровадження плану з оптимізації собівартості. Формування команди, впровадження оптимального графіка роботи персоналу.

Провідний інженер-технолог департаменту розробок

з 01.2016 по 05.2020 (4 роки 5 місяців)
ТОВ "АВК КОНФЕКШІНЕРІ", Дніпро (Харчова промисловість)

Розробка та постановка на виробництво нових видів продукції, розробка технологічної документації. Пошук та усунення невідповідностей у випадку виробництва браку. Проведення аудитів постачальників сировини на предмет відповідності вимогам до харчових виробництв (санітарія, технологічний процес (у разі напівфабрикатів), документації тощо), підбір обладнання, та внесення змін в конструкцію обладнання для отримання бажанного продукту.

Начальник виробництва

з 07.2012 по 12.2015 (3 роки 6 місяців)
ТОВ "Рідний продукт", Дніпро (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва та складів (відвантаження продукції до національних торгових мереж та філій дистрибуції). Планування та бюджетування. Кадрове діловиробництво - в рамках компетенции. Організація ведення обліку в процессі виробництва та зберігання. Організація та контроль виконання технологічної дисципліни в процесі виробництва продукції, організація обліку сировини, допоміжних матеріалів, напівфабрикатів, готової продукції. Розробка та впровадження технологічної документації. Аналіз та пошук причин виникнення браку. Розробка та впровадження заходів для усунення невідповідностей: технологічних, санітарних тощо.

Начальник зміни

з 10.2008 по 07.2012 (3 роки 10 місяців)
Хлібoзавод №10, ТД, ТОВ, Дніпро (Харчова промисловість)

Забезпечення виробництва продукції згідно замовлення, у повному обсязі та відповідної якості. Ведення матеріального обліку та кадрового діловиробництва у відповідності з компетенціями

Інженер-технолог центральної лабораторії

з 11.2006 по 10.2008 (2 роки)
Хлібoзавод №10, ТД, ТОВ, Дніпро (Харчова промисловість)

Проведення вхідного контролю сировини, проведення випробувань з якості напівфабрикатів, готової продукції, ведення документации.

Освіта

Український державний хіміко-технологічний університет

Економічний, управління підприємством та адміністрування, Дніпро
Вища, з 2017 по 2019 (2 роки)

Український державний хіміко-технологічний університет

Технологія високомолекулярних сполук, інженерія харчової промисловості, технологія виробництва і переробки жирів та жирозамінників, Дніпро
Вища, з 2000 по 2005 (5 років)

Знання і навички

• MS Office
• 1С УПП
• AutoCAD

Знання мов

Англійська — початковий