Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6048481/?puid=17690

Досвід роботи

Менеджер ресторану

з 04.2024 по нині (2 роки 8 місяців)
Ресторан Одеса, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

*Контроль роботи персоналу та відкриття/закриття зміни.
* Зустріч гостей і вирішення конфліктних ситуацій.
* Контроль якості обслуговування та дотримання стандартів.
* Координація роботи залу між офіціантами, баром і кухнею.
* Контроль чистоти, порядку та готовності залу.
* Робота з бронюваннями та розсадкою гостей.
*Комунікація з гостей,створення ПЗ,ведення бенкетів.
* Проведення інструктажів і мотивація персоналу.
* Контроль касової дисципліни та звітності зміни.
* Вирішення поточних організаційних питань і підтримання високого рівня сервісу.

Офіціант

з 10.2022 по 04.2025 (2 роки 7 місяців)
Ресторан одеса, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Підготовка залу до відкриття та підтримання чистоти робочого місця.
* Привітне зустрічання гостей і допомога з вибором страв та напоїв.
* Прийом і передача замовлень на кухню та бар.
* Подача страв і напоїв відповідно до стандартів сервісу.
* Контроль задоволеності гостей і оперативне вирішення їхніх побажань.
* Дотримання стандартів обслуговування та етикету.
* Розрахунок гостей і робота з POS-системою.
* Підготовка столів до нових гостей та підтримання порядку в залі.
* Знання меню, складу страв, акцій і рекомендація додаткових позицій .

Бариста-адміністратор

з 01.2018 по 10.2022 (4 роки 10 місяців)
Lunch&Coffee, Булочная у дома,ресторан "Одесса", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки:
•Відкриття та закриття зміни
•Обслуговування гостей
•Приготування напоїв
•Прийом та облік товару
•Ведення каси
•Підтримування чистоти та порядку

Освіта

Старопольська вища школа в Кельцах

Готельно-ресторанна справа, Луцьк
Вища, з 2016 по 2019 (3 роки)

Знання і навички

• Управління командою
• Ведення документації

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Особисті якості:
•Відповідальна
•Пунктуальна
•Старанна
•Швидко навчаюсь
•Комунікабельна та з почуттям гумору