Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Технолог харчової промисловості

з 09.2024 по 10.2025 (1 рік 2 місяці)
RetailGroup, Київ (Роздрібна торгівля)

Технолог рибного/мясного виробництва відділу продажів (розробка, мариновки, копчення, продаж) ,
Контроль та аналіз продажів, розробка нових позицій, контроль закупок, списань, навчання завідуючих виробництва та а також розробників та коптильників, наставничество, тренерство. В різних містах та торгових майданчиках.

Бригадир

з 06.2023 по 09.2024 (1 рік 4 місяці)
Кулінарний центр МХП, Вишневе, Вишневе (Київська обл.) (Харчова промисловість)

Бригадир технологічного та хололного(підготівельного) цеху,
Виготовлення н/ф за планом та поставлених задач керівником

Бригадир

з 01.2021 по 01.2022 (1 рік)
WineTime, Київ (Роздрібна торгівля)

Котроль, виготовлення кулінарної готової продукції

Кухар

з 07.2019 по 01.2020 (7 місяців)
Український дім, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 12.2018 по 06.2019 (7 місяців)
Пивная, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 01.2018 по 06.2020 (2 роки 6 місяців)
Ресторан Syndicate, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар универсал

Кухар

з 06.2017 по 01.2018 (8 місяців)
Proпорція, Київ (дієтична їжа)

Кухар

з 06.2015 по 06.2018 (3 роки)
Sydicate, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 01.2015 по 06.2015 (6 місяців)
vapiano, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

НУХТ

ГРТБ, Київ
Вища, з 2015 по 2020 (5 років)

Технолог пищевой продукции(магистр)

Знання і навички

• Цілеспрямованість
• Контроль якості продукції
• Знання правил зберігання продуктів
• Ведення документації
• Робота в команді
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Складання калькуляційних карт
• Розробка нових видів продукції
• Складання технологічних карт
• Навчання персоналу
• Маркетинговий аналіз
• Самостійне прийняття рішень
• Управління асортиментом
• MS Outlook
• MS Excel
• MS Power BI
• Bizerba
• Zebra
• Закупівля виробничого обладнання
• Настройка обладнання
• SAP ERP
• Репозитарій
• Водійські права кат. B
• Adobe Photoshop
• Читання креслень

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Оскільки я постійно знаходжусь у роз'їздах по всій Україні, я маю можливість особисто контролювати якість продукції безпосередньо на місцях виробництва та в магазинах. Я завжди прагну до того, щоб споживачі отримували тільки найкращі та найсвіжіші продукти харчування.
Моя робота полягає в тому, щоб забезпечити високу якість та безпеку харчових продуктів на всіх етапах виробництва, від вибору сировини до пакування готової продукції. Я розробляю нові рецептури, враховуючи сучасні тенденції та потреби споживачів, а також оптимізую існуючі технологічні процеси для підвищення ефективності виробництва.