Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6326957/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 05.2025 по 09.2025 (5 місяців)
«Дача Горца», Обухівка (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні та персоналу при великій кількості роботи, банкетів та замовлень.
Безперервна робота цехів з контролем якості страви, своєчасного замовлення закупок та поставок на ресторан,
Створення нових позицій меню з урахуванням сезонності та сировини.
Ведення звітності, облік.
Корегування та створення нових технологічних карток для спрощення роботи.

Шеф-повар

з 09.2024 по 10.2024 (2 місяці)
"Світло" кафе, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне виконання покладених обов'язків шеф кухаря, розробка сезонного меню, розробка тех карт, контроль якості продуктів згадно ( НАССР)

Шеф-повар

з 11.2020 по 01.2021 (3 місяці)
Ресторан "Аладдин", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление технологических карт и проработка меню, организация закупок, поставок и полный контроль хранения продуктов по нормам (НАССР).

Повар горячего цеха, мангальщик

з 06.2020 по 09.2020 (4 місяці)
Ресторан "Хутор", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы согласно ( НАССР), работа с технологическими картами и приготовление по ним

Кухар універсал

з 05.2017 по 09.2019 (2 роки 5 місяців)
Аврора, Скадовськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ДНУ

181 Харчова промисловість, Дніпро
Вища, з 2024 по 2024 (менш ніж 1 рік)

Навчаюсь по теперешній час

ДНЗ*ДТЭК*

Техник-технолог, Дніпро
Середня спеціальна, з 2017 по 2021 (4 роки)

Знання і навички

• Дисциплінованість
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Українська кухня
• Неконфліктність
• Європейська кухня
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Готування на мангалі
• Італійська кухня
• Розробка меню

Знання мов

• Українська — вільно
• Італійська — початковий
• Англійська — середній