Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Бармен

з 08.2022 по 06.2023 (10 місяців)
Сім'я ресторанів файного міста, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів за технологічними картами.

Бармен

з 02.2022 по 08.2022 (6 місяців)
Ресторан грузинської кухні "Batoni", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

У межах виконання обов’язків здійснював повноцінний запуск барного проєкту:
– налагодження внутрішніх процесів роботи
– підбір та комплектація обладнання згідно з концепцією барів (в проекті їх було 3)
– навчання персоналу з акцентом на сервіс, барну етику та культуру споживання
– створення та впровадження стандартів обслуговування

Цей досвід дозволив мені глибоко зануритись у всі етапи відкриття та оптимізації роботи бару, що забезпечило успішне функціонування по сьогоднішній день.

Бармен

з 05.2021 по 02.2022 (9 місяців)
Ресторан "На небі", Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктелів по технологічних картах приготування гарячих та холодних напоїв.

Барменеджер

з 03.2020 по 04.2021 (1 рік 1 місяць)
Бар sympatia, Хмельницький (Готельно-ресторанний бізнес)

часть у запуску унікального барного проєкту з авторською концепцією, яка дозволяла експериментувати з напоями, форматами подачі та сервісом — і це дуже цінували наші гості.
Бар був контактним, із френдлі-обслуговуванням, тому багато уваги приділяв створенню легкої, комфортної атмосфери.

Виконував функції шеф-бармена:
– працював з постачальниками
– вів коктейльну карту
– навчав персонал
– контролював якість напоїв і сервісу
– відповідав за загальний настрій і динаміку бару

Проєкт був живим, відкритим до нових ідей, і дав великий досвід у створенні бару “з нуля” — від атмосфери до організації щоденної роботи.

Бармен

з 05.2019 по 09.2019 (4 місяці)
Speak-easy, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Тернопільський коледж харчової промисловості та торгівлі

Факультет технологічний. Спеціальність Кухар-технолог, Тернопіль
Середня спеціальна, з 2016 по 2020 (3 роки 5 місяців)

Закінчив з дипломом технолога 5 розряду.

Знання і навички

• Самостійність
• Комунікабельність
• Прямий продаж
• Активний продаж
• Здатність до навчання
• Користувач 1С
• Продаж будівельних матеріалів
• Уважність

Рекомендації

• Прокопєв Роман

  Прокопєв Роман

  Шеф бармен, Сім'я ресторанів Файного міста

  Контактні дані приховані

• Тетеря Ілля

  Тетеря Ілля

  Управляючий, Sympatia bar

  Контактні дані приховані