Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6648466

Знання і навички

Додаткова інформація

Покуль Андрей Александрович
Возраст: 35 лет
Город: Киев (Подольский район, Виноградарь)
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Банкет-менеджер - 15000

Работаю в сфере отельно-ресторанного бизнеса более 12 лет, начинал с помощника официанта, после работал официантом в ресторанах премиум сегмента ,последние 4 года работаю администратором зала ресторана, имею хороший опыт в организации и проведении банкетов, фуршетов, бизнес-ланчей, кофе-брейков (количество человек от 50-300),так же имею опыт в открытии ресторана с нуля(подготовка правил и стандартов работы для персонала зала, конкретного, ресторана(в зависимости от концепции),а так же их обучение, проводил тренинги по решению конфликтных ситуаций с гостями),принимал активное участие в проработках банкетного меню ресторана.

Менеджер ресторана
06.2020 - по настоящее время
Отельно-ресторанный комплекс «Мисливський двір»
Контроль работы и обучения персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса, разрешение конфликтных ситуаций, ведение документации, инвентаризация, организация и проведение банкетов.

Supervisor
02.2019 – 11.2019
Riviera House Ресторан Kama
Открытие/закрытие ресторана, приём и проведение банкетов, контроль работы персонала, контроль выдачи блюд, контроль поддержания чистоты зала, контроль качества обслуживания, встреча гостей, создание графика работы персонала, обучение персонала, соблюдение кассовой дисциплины от А до Я, ведение отчётности.

Администратор ресторана
06.2018 – 10.2018
Reikartz Отель Борисфен
Приём, организация и проведение банков, фуршетов, кофе-брейков, бизнес-ланчей, а так же контроль чистоты зала ресторана, выдачи блюд, кассовая дисциплина, проведение инвентразиции.

Администратор ресторана
11.2016 – 03.2018
ГК Братислава
Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, бизнес-ланчей (количество человек 50-350), а так же их расчет.
Контроль чистоты и порядка зала ресторана, контроль выдачи блюд, соблюдение кассовой дисциплины от А до Я.

Официант
08.2014 - 09.201
Ресторан, Отель Воздвиженский, г. Киев

Официант
04.2008 - 03.2014
Ресторан, Отель "Ривьера на Подоле", г. Киев

Официант
02.2007 - 03.2008
Ресторан, Leo Club, г. Киев

Образование
2002 – 2008
Киевская Государственная Академия Водного Транспорта
Факультет судовождения, специальность эксплуатация судовых энергетических установок

Дополнительные навыки
English — Intermediate
Водительские права - 4 категории (A, B, C, C1), стаж вождения по Киеву 4 года.
Компьютерные навыки: Word, Excel, Micros, R-keeper, ABK-5.


Личные качества
Добросовестное выполнение поставленных задач, способность к быстрому обучению, стрессоустойчивость, умение организовать людей к выполнению поставленных задач, пунктуальность, хорошее чувство юмора, позитивные взгляды на жизнь, добиваться поставленных целей.

Интересы
С детства люблю спорт, а особенно футбол, волейбол, настольный тенис, бильярд, плаванье.